JN江南体育最新官网入口茶席之美:中国技能大赛茶艺金奖茶席
JN江南体育最新官网入口茶席之美:中国技能大赛茶艺金奖茶席茶是中国的国粹,为倡导“茶为国饮”,弘扬茶文化,加快培养茶艺高技能人才,引导茶叶行业广大从业人员钻研业务、敬业爱岗,促进茶艺从业人员整体技能水平的提高,引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。自2006年举办首届全国茶艺职业技能大赛以来,赛事内容不断丰富、规模不断扩大、媒体关注度高,传播影响进一步扩大。3届比赛选拔了一大批茶艺优秀技能人才,其9名选手由人社部授予“全国技术能手”称号。2019年中国技能大赛——“武夷山大红袍杯”第四届全国茶艺职业技能竞赛总决赛于
2019年中国技能大赛,共有8项国家级一类大赛和52项国家级二类竞赛,2019年“ 武夷山大红袍杯 ”第四届全国茶艺职业技能竞赛为其中的国家级二类竞赛,将按照国家级二类竞赛奖励。
本次竞赛个人决赛获前3名且为职工身份的选手,经人力资源社会保障部核准后,授予“全国技术能手”荣誉,颁发奖章、奖牌和证书,并由相应职业资格实施机构晋升技师职业资格,已具有技师职业资格的,可晋升高级技师职业资格。个人决赛获第4—15名的选手的选手,由相应职业资格实施机构晋升高级工职业资格,已具有高级工职业资格的,可晋升技师职业资格。
个人赛、团体赛和茶席设计赛分别设置金、银、铜奖,获奖比例控制在 20%左右JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。同时设优秀创意奖、优秀茶汤奖、团队协作奖、优秀搭配奖、优秀色彩奖、优秀文案奖等若干单项奖。以上奖项均由组委会奖励。
作品主题:此席以“中国茶·茶世界”为题,诠释中国茶由陆路、海路走出国门、茶传五洲的中心思想。
设计思路:中国茶的对外传播主要分为陆路与海路两大部分,茶席以万里茶道为背景图,正是茶陆路传播的重要线路,起点为本次全国茶席设计大赛的主办地武夷山。
主茶席分为两个部分,展示了茶叶海路传播的全过程。茶席右侧,最底下深色铺垫代表干茶色泽,也代表红茶“black tea”,第二层的铺垫代表茶汤色泽,最上的蓝色铺垫代表河流,最终汇入大海;茶席左侧,以世界地图为蓝本,蓝色的茶席布意味着海洋的浩瀚;五洲则以茶叶铺成,表达出茶传五洲的寓意。席中茶盏、茶杯、茶壶好似海中一只只航行中的船舶,承载着茶汤,由中国走向世界。
红茶,是全球消费量最大的茶类,席中茶叶便选用红茶鼻祖、也是最早出口的茶叶——产自中国武夷山的正山小种。地图上的十杯茶,摆放之处代表的是全球茶叶消费最高的十个国家。
表达思想:茶叶的海路传播之路就是当年的“海上丝绸之路”,这条路不仅让茶行万里,还把中国的瓷器、丝绸一起带出国门,席中选用的茶器具皆以白瓷为主,既能承托红茶汤色,又能表达瓷器与茶的对外传播。通过茶席,表达了“一带一路”战略重要思想,彰显出茶传五洲的重要作用。
作品主题:六堡茶从制作工艺来看,有传统工艺和现代工艺之分,这两者在仓储得当的情况下,皆是存放的时间越长,味道越佳。因而,六堡茶红浓陈醇的味道,就像时间的味道一样。
设计思路:广西六堡茶,原产地在梧州苍梧六堡镇,是蕴含着厚重积淀的历史名茶。它的冲泡方式既有年代久远的闷泡法,也有细斟慢饮的小壶泡法。在主题设计中,以闷泡法对应传统工艺六堡茶,以小壶泡法对应现代工艺六堡茶。六堡茶的工艺、泡法随光阴流转而演变,带着时空辽远的气息与味道,是民族传承的瑰宝。“时间的味道”,具有物质层面与精神层面的双重含意:既指六堡茶在茶类上的品质特征,亦指六堡茶深厚的历史和文化底蕴。
茶席效果:茶席立体背景为被岁月侵蚀得斑驳的小斗橱,倚靠老屋的青砖墙。上置直筒闷茶壶和粗瓷碗,再现古老的闷泡法。被农家灶台熏黑的装茶竹篮、马灯、小竹椅……这些器具的摆放看似随意,却是已逝时光的记忆还原。放于中间的竹制矮桌为主茶席,老旧的烧水壶,年代久远;主泡器为广西名陶坭兴壶,壶身雕刻的广西民族特色的壮锦纹饰与品茗杯遥相呼应,展现了闷泡法向壶泡法的演变及其地域特色。青砖墙上,用特殊效果淡淡晕出一张影幕,映现从六堡出发的茶船古道路线。
茶席的整体色调以青灰、暗褐为主,营造出一种古朴、的氛围。茶席以闷泡法的呈现为背景,以结合当代茶席审美要素的小壶泡法为主体,力求展现传统与现代的传承与交融,才是六堡茶作为民族瑰宝并富有生命力的底蕴,凸显了时间味道的多重涵义。
设计思路:茶席设计的主色调选用藏青色,与深邃的背景相呼应,蒲草编织的为桌子和席子,搭配陶瓷茶具与竹制杯托,讲述着渔翁简朴的一生。鱼篓里是一天满满的收获,木质茶罐里的茶已经在岸上等了一天,就像是在等待着与渔翁一起享受丰收的喜悦。听他们诉说海上发生的趣事,探讨着今后的人生。
表达思想:在黄昏落日余晖时刻,脸上洋溢着幸福的笑容的渔翁满载而归。找一处竹间小径,围着席地而坐,煮上一壶茶,享受一天收获带来的喜悦。选用陶瓷、汝窑材质的茶具及煮茶炉,造型虽简朴但实用且精巧;外用的煮茶炉不仅可以保持水温,而且可以用来煮茶。煮的茶更可以释放更多的茶多酚,并且茶风味更佳醇厚。渔翁围席而坐,煮上一炉好茶细细品味。四周依山傍水,身后一片片的竹林随风摆动起来,绿色的竹林顶端一波一波飘过脆绿色的波浪。与三两好友互相讨论着今日的过往,谈论着书中的趣事JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。品味着一壶好茶,就像品味着自己的一番人生。
这是普通渔翁的日常生活写真。将渔翁与茶的形象展示的淋漓尽致。野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山,寄情山水寄情于茶。身无长物,不惧明天,不念过往。看白云苍狗,云卷云舒,方知平平淡淡也是真。
茶席设计赛作为本次竞赛的其中一项赛事,也得到了全国茶叶从业人员、茶文化团体、茶艺馆、茶叶企业等单位和个人的热情参与。共征集到茶席作品196席。经过初赛网上投票,竞赛专家组评审,现场共有茶席设计赛56席。
中国茶叶学会常务副秘书长、中国茶叶学会茶艺专业委员会主任委员周智修表示,经过4届的比赛,可以看到,茶艺师整体水平的提升,对促进茶行业的发展有重要意义。这次比赛的选手,都是各省、各市选出来的名列前茅的,这也是当前茶艺师最高水平的亮相。
全国茶艺职业技能竞赛,从2006年的第一届开始,到2013年第二届、2016年第三届、2019年第四届,这是茶艺师水平从量变到质变的进步。通过全国茶艺职业技能竞赛这一具有标志性的赛事,对行业树立了引导作用、标杆作用。茶艺职业技能,主体是泡好一杯茶,是技能性的,在未来,也一定是复合型的人才,他是沟通茶人与品茶人之间的纽带,他是心灵深处深谙制茶人之道,如何将制茶人的茶内涵最美呈现的展示人,也是品茶人如何鉴赏、品味制茶人技艺的引导人。全国茶艺职业技能竞赛,统一了茶艺师的竞赛标准,规范了茶艺师的操作和展示,专业的茶艺师,未来可期。
中国国际茶文化研究会会长、十二届全国政协文史和学习委员会副主任、浙江省政协原主席周国富;主办单位代表、农业农村部人力资源开发中心副主任吴金玉;海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军;中国农科院茶叶研究所姜仁华研究员;中国国际茶文化研究会副秘书长兼学术与宣传部部长、浙江省社科联原党组陈永昊;福建省人力资源和社会保障厅二级巡视员陈成武;农业农村部人力资源开发中心处长何兵存;福建省人力资源和社会保障厅能力建设处处长刘思一;浙江省职业技能鉴定指导中心主任陈国送;福建省职业技能鉴定指导中心主任陈捷;总决赛裁判长、浙江农林大学教授、著名作家、茅盾文学奖获得者王旭烽教授;总决赛副裁判长、中国茶叶学会常务副秘书长、中国茶叶学会茶艺专业委员会主任委员周智修研究员;总决赛副裁判长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授;总决赛副裁判长、湖南农业大学教授朱海燕教授;总决赛副裁判长JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、福建农林大学教授 郭雅玲教授;总决赛仲裁长、中国茶叶学会监事毛祖法研究员;武夷山市政协金文莲等领导、专家出席闭幕式。