茶百道价值定位研究--橙就品牌战略咨询
茶百道价值定位研究--橙就品牌战略咨询,保证茶汤既去除了涩味又保留了茶香,通过茶、鲜果这些食材的组合创新,呈现出生活中值得等待的美味。
茶百道的逆袭始于2018年,那一年茶百道一改往日形象,推出中国元素蓝色熊猫图腾,迅速扩大了品牌认知。在产品上,茶百道首先在菜单上精简,并追随市场热度和潜力迭代菜单,推出了杨枝甘露、豆乳玉麒麟等别于其他家的爆品。在品牌上,茶百道也主打鲜奶、鲜果概念,同时,茶百道在用户及产品运营上更具互联网思维,在各大社交平台都拥有不错的流量。在下沉市场也拥有相当不错的“群众基础”
新茶饮内卷严重,2021年中国新茶饮市场增速放缓为19%,预测未来2-3年增速调整至10%-15%
集中在一线城市&新一线岁的都市年轻女性为主和追求口感和性价比的学生群体、年轻上班族,都市白领。
背景:来自茶饮世家,爷爷是制茶师,丁丁猫从小喜欢喝茶,但又好口甜,不想长胖,自创将鲜果与中国茶结合,既能有清甜滋味,又有茶的醇香浓厚
茶百道作为成都的本土品牌,将具有代表性的熊猫形象融入品牌,把憨态可掬的丁丁猫形象打造成产品最大的IP
茶百道社媒布局双微,小红书/抖音/B站五大主流平台,内容主要有新品宣传、福利活动、合作官宣以及丁丁猫的趣味视频
研发飞天觅茶系列饮品JN江南体育,将桂花毛峰、龙井大红袍三款茗茶融合敦煌飞天、九色鹿、极乐三大元素,保留茶香,传承文化
产品推新分成两步:邀请忠实消费者、美食博主等委员会成员进行盲测。盲测排名靠前的产品,内部研发部、运营部、采购部会再次进行筛选,选择最后推新的产品
产品研发:茶百道重视研发,能抓住消费者的心智,重视品牌建设,有一套完整且正规的运作机智。在产品研发上,茶百道坚持独立自主的产品研发模式。
流量思维打造产品:流量思维打造产品,茶百道的策略就是跟随流量吸引流量,聚集流量,进而形成规模。塑造了一个贱萌的国宝大熊猫的IP形象,取名丁丁猫,一下就提高了品牌辨识度。
国潮新茶饮:新茶饮市场欣欣向荣的背后,是国民消费升级与文化自信。当下,“Z世代”正在成为中国新的消费主力军,国货品质不断提升的同时,国潮爆款不断涌现,满足了年轻人多层次、个性化的消费需求。