JN江南体育学习茶道泡茶的视频教程
JN江南体育学习茶道泡茶的视频教程用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,同时烫淋茶杯。随即将茶壶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、茶杯沥干。目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡JN江南体育,尤为重要。
按茶壶或茶杯的大小,用茶勺舀一定数量的茶叶入壶(杯)。如果用盖碗泡茶JN江南体育,那么JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,泡好后可直接饮用,也可将茶汤倒入杯中饮用。
置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。冲水时JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜JN江南体育最新官网入口。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重欣赏的细嫩名茶,冲水也以七八分满为度JN江南体育。冲水时,在民间常用“凤凰三点头”之法JN江南体育,即将茶壶下倾上提三次,其意一是表示主人向宾客点头,欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。
主人要面带笑容,最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶JN江南体育,放置客人处JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,手指并拢伸出,以示敬意JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。若左手边奉茶,则用左手端杯,右手做请茶用茶姿势;若右手边奉茶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,则用右手端杯,左手作请茶姿势。这时,客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲,轻轻敲打桌面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,或微微点头,以表谢意。
冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓来自百度文库凤凰三点头”JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,向功夫茶茶具客人示敬.“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯JN江南体育最新官网入口,使每个人都能品到色JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、香JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、味一致的茶。
五、冲泡(悬壶高冲):把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,但不要像第一次那样冲入沸水,冷至80℃即可。
十一、品茶、各自细细品赏、切忌大口吞喝,而要慢慢品味(品啜甘露)。先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅JN江南体育,浅杯细饮。
一般已经饮去2/3(杯)的茶汤时JN江南体育最新官网入口,就应续水入壶(杯)。一到茶水全部饮尽时再续水,那么,续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。如果还想继续饮茶,那么JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,应该重新冲泡。
二、温壶(仙鹤沐浴):将开水冲入茶壶和茶杯温之并洗净以提高茶具温度,然后倒进一种叫茶船的紫砂浅盘。