JN江南体育上涨约30%!观察茶食品市场我们发现了这些……
JN江南体育上涨约30%!观察茶食品市场我们发现了这些……从“饮茶”到“吃茶”,人们已经不再满足于细斟慢饮茶叶,将茶加入食品的案例愈发多,含茶糕点、零食、饼干等茶食品层出不穷。
近日,各企业茶月饼纷纷出新JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,布局造势接连上演,茶月饼的推出一度让茶食品关注度攀升。在茶行业高速发展,茶叶消费日趋多元的浪潮下,茶食品市场有了明显的变化。
茶叶的文化、物质属性极为丰富。茶蕴含着悠久的文化历史,贴合健康属性,因此茶结合食品,不仅可以塑造多品类产品,符合现阶段全民追求健康生活理念JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,还能在后续宣传推广产品上增添文化内涵。
茶食品市场纬度则呈现出其消费的显著特点。南方人青睐糕点类,北方人倾向坚果类,且茶食品消费人群分布偏向商务型,大约为30-60岁的人居多。
而在宏观视角层面,大环境变化JN江南体育,消费增长放缓,行业整体的发展、消费趋势等的变数都为茶食品“反向”增长带来了契机。福建珍好吃食品有限公司有关负责人表示,由于“疫后”时代的消费演变,近两年茶食品销量变大,大约上涨30%左右。疫情过后人们对健康的注重程度愈发高,未来茶食品以品质、健康走俏市场必然成为走势。
消费升级与更迭的茶食品研发观念以及茶叶深加工应用技术的提升,让大众多加关注、重视茶食品产销,发展空间不容小觑JN江南体育,那么市场上的茶食品有哪些值得关注的亮点?
市场上的茶食品名目繁多,在糕点、干果、糖果等类别之外JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,还细分了休闲零食、能量补充、季节性产品等等,满足消费者不同诉求。丰富的茶口味可以进一步让消费者提起对茶食品的兴趣,通过绿茶、抹茶、乌龙茶、红茶、茶等茶叶,与食品的结合推动了产品创新,寻找到新的市场增量。
茶食品包装,也是值得关注的要点。2022年8月,《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》(GB 23350-2021)国家标准第1号修改单实施。时隔一年JN江南体育最新官网入口,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(GB23350-2021)强制性国家标准将在2023年9月实施。两项包装“新规”JN江南体育最新官网入口,无疑是将茶叶JN江南体育最新官网入口,茶月饼、茶粽在内的茶食品等包装问题推向风口浪尖。
好比茶月饼,包装层数从“最多不超过四层”减少至“最多不超过三层”,还有包装材料、混装等方面进行严格要求。通过市场调查,“说茶”了解到当前大部分茶月饼、茶粽、坚果的包装都相对“缩小”体积JN江南体育最新官网入口,但整体的包装还是遵循规范标准,做到精美不奢华。
茶食品包装规范,可以制止铺张浪费的现象,将心思花费在产品研发、品质锻造上,才能使行业健康持续发展。产品风气正向,未来才会衍生更多元的发展模式。
茶食品是一条趋势、潜力赛道,除了茶品牌会推出茶食品,一些在食品领域具备领先优势的品牌也投掷其中,好利来、知味观、南宋胡记等等。除此之外,表中这些茶食品品牌有些并非由品牌自己负责生产,譬如,吴裕泰茶爽糖的厂名为浙江依思味生物科技有限公司,该公司同时也负责为茶仕利生产茶叶含片,提供加工工艺支持。
综上所述,纷呈繁多的茶食品间接性反映了消费者渐渐培养起“吃茶”的爱好,茶食品不受区域、场景的限制。一方面,工业化发展、时代蝶变步伐加快,人们对食品的注重从数量向质量转变,茶食品在质量消费上的潜力,应运而生;另一方面,茶行业的市场教育在突破,年轻人同中老年人一样爱上了茶,以茶衍生的产品,自然也受到关注。
茶食品赛道虽呈现出利好迹象,但未来还有很大的提升空间,无论是标准化,还是品质、创新层面都需要持续深耕,而且还要实时关注消费者与市场的变化,尤其是年轻群体JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。今后,茶食品市场还会出现哪些局面,我们拭目以待。