JN江南体育点茶 -东方烟草网

　　JN江南体育点茶 -东方烟草网第一次知道点茶，是偶然间在网上看到一张照片。小小的碗口里是一幅山水画，给人一种治愈的感觉。于是，我在网上搜“点茶”JN江南体育最新官网入口，看到了更多小视频，学点茶的兴趣也被激发起来。

　　周末，从网上下单的宝贝都一件件到手了JN江南体育最新官网入口，正好碰上儿子学习中华传统文化，于是想在儿子面前露一手。我说：“等一下，我们一起点茶吧！”

　　我解释说：“点茶，是中国古代茶艺的代表之一，也是宋代的一种饮茶文化……”在唐代，人们通常将茶饼敲碎后放入茶具中烹煮。到宋代，人们又发明点茶法。在北宋画家张择端的《清明上河图》中可以看到人们斗茶的场景。斗茶是在饮茶前先弄出一些汤花，谁的碗里汤花多、泡沫细腻、汤色乳白，谁就胜出。随着时代变迁，点茶已经成为一种时尚又别具文化特色的饮茶方式。

　　儿子本来还有疑问，但看到我放在桌子上的器具后就跟我一样迫不及待了：“妈妈，我们快点开始点茶吧！”

　　按照说明，我先加了两勺抹茶粉，然后注入1/3碗热水，接下来就开始用茶筅打泡沫。我先打，儿子在边上看。我握着茶筅，像平时做蛋糕搅鸡蛋一样画出”W”形，泡沫一点点出现，我信心大增，又加快了速度，但泡沫也只是增加了一点点，并没有持续增加。“难道是速度不够快？”我心里泛起嘀咕，手上继续使劲，很快手有些酸胀，但泡沫还是不见增加。

　　“妈妈JN江南体育最新官网入口，让我来打吧！”儿子早就跃跃欲试。我把茶筅交给他，教他调整好姿势。过了1分钟，他已经用茶筅在画圈圈了。“手太累了。”看儿子累了，我又重整旗鼓。3分钟、5分钟、8分钟……我跟儿子轮流打，热水已经变成凉水，但碗里仍然只有薄薄一层泡沫。在上面画画显然是不可能的了，只能当茶汤喝掉。

　　第一次点茶以失败告终JN江南体育最新官网入口。但我不甘心，专门找到一些针对新手的视频，一个个仔细看，终于总结出几个要点：一是要温碗JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，二是不要一开始就注入太多热水，三是点茶对水温有一定要求JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，四是指握茶筅的位置要恰当，五是手腕要发力JN江南体育最新官网入口，六是茶筅尽量不碰碗底。

　　吃过晚饭，我开始了第二次尝试。“妈妈，你又要点茶啊？”儿子说。我说：“对，越挫越勇！我又研究了一下，看看这次方法对不对。”

　　先往碗里倒入80摄氏度的水温碗，再用茶匙舀1~2克抹茶粉JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育最新官网入口，然后倒入少量85摄氏度的水，取茶筅将茶粉调成膏状，再沿碗壁注入热水，使水与茶粉比例达到50:1，三指握茶筅中部，手腕匀速用力，画”W”形，果然这次泡沫比第一次明显增多。继续按照这个方法，持续发力，泡沫慢慢变细腻了，而且不容易消散。接着，我又取少量抹茶粉调成膏状，用茶匙蘸取一些。茶匙有弧度的那段可以用来画粗粗的竹节，另一端比较细，可以画细的枝干和竹叶，慢慢的竹子就画好了。

　　“竹子？妈妈你画的是竹子！我要把竹子喝到肚子里！”儿子说着捧起碗喝了一大口。“哇，好苦！”说完，他去找糖。过了一会儿他又跑回来：“妈妈，我还要喝！”“你不是嫌苦吗？你吃糖了？”我问。“没有找到糖，但是我的嘴巴里变甜了！”“这叫回甘！”

　　茶的香气、碗里的水墨画让人感到惊喜。闲暇时候，经常会有个念头从脑袋里冒出来：“要不来点个茶？”