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JN江南体育茶道视频教程大全有什么泡茶是以不同种类的茶就有不同的泡茶方法。下面是学习啦小编精心为你整理的茶道视频教程大全,一起来看看。
如绿茶用玻璃杯进行,先放入或后加入85度的开水进行冲泡;黑茶则用100度的沸水,在紫砂壶里进行冲泡,还要讲究出汤时间、投茶量等等
茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶JN江南体育最新官网入口、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。
置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动JN江南体育最新官网入口JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,使茶汤浓度一致JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯JN江南体育,取分茶公道之意JN江南体育最新官网入口。
奉茶时JN江南体育最新官网入口,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲JN江南体育JN江南体育最新官网入口,轻轻敲打桌面,以表谢意。
茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时JN江南体育最新官网入口,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
法门寺出土的金质茶具,展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,和水一起煮,在煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,最后斗茶者还要品茶汤,做到色JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。
清代 至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫JN江南体育。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。