JN江南体育泡茶的七个基本步骤(适合新手)
JN江南体育泡茶的七个基本步骤(适合新手)温壶(具盖碗也一样):用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走JN江南体育最新官网入口,影响茶汤的风味JN江南体育。
置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻JN江南体育最新官网入口,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色JN江南体育最新官网入口,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。
温润泡(洗茶):将热水均匀地淋在茶叶上JN江南体育,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来JN江南体育最新官网入口。目的在使某些比较紧结的茶舒张同事对茶叶进行清洗JN江南体育,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式JN江南体育最新官网入口,正面图样对正面图像JN江南体育最新官网入口,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶JN江南体育最新官网入口。并分成三次喝,感受热茶,温茶JN江南体育最新官网入口JN江南体育最新官网入口,与冷茶的滋味。