JN江南体育最新官网入口致敬“非遗”：峨眉雪芽的价值在于传承

　　JN江南体育最新官网入口致敬“非遗”：峨眉雪芽的价值在于传承“非物质文化遗产”，是以人为本的活态文化遗产，它强调的是以人为核心的技艺JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育、经验、精神。此次申请非遗成功，意味着峨眉雪芽的优质原材、博大精深的制茶工艺、技艺中蕴含的强大“工匠精神”，都受到了有力的肯定与保障。

　　峨眉雪芽手工茶的核心茶产地位于峨眉山海拔800米——1500米处JN江南体育，该区域森林茂密、土壤肥沃JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，终年云雾弥漫JN江南体育最新官网入口、雨量充沛JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育最新官网入口，有利于茶树的生长。

　　峨眉雪芽手工茶均是精选春季鲜嫩茶芽，富含茶多酚、氨基酸、多种维生素JN江南体育，营养元素丰富，对有增强免疫力、延年益寿等功效；同时，它也是峨眉山禅茶养生文化的重要组成部分。

　　峨眉雪芽手工茶制作技艺主要包括采摘茶青→摊放茶青→高温杀青→抖炒→撒炒→理条→压茶→带条→抛放→抓→辉锅→提香按拿带磨→干燥→簸片等，采用轻拿重抖JN江南体育、轻拿轻带、抓拿带按等十余种组合手法JN江南体育。茶青经高温杀青JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、三炒三晾、干燥提香等程序，最终制成嫩绿挺直的扁形茶JN江南体育，具有栗香持久、鲜醇回甘等特征JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。

　　一百多年来，峨眉雪芽手工茶主要通过师徒相传的方式进行传承。如今，这个光荣而艰巨的任务落在了峨眉雪芽和这几位师傅身上。

　　手工茶的制作工序繁多，且十分讲究，一个经验丰富的制茶师傅是需要常年累月地磨炼和学习。为了制茶技艺的发扬光大，也为了让热爱着手工茶的茶友们能品尝到这份匠心，几位大师对新一代传承人进行了严格筛选和考验JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，将自己毕生所学倾囊相授，希望我们的传统手工茶技艺能代代相传，发扬光大JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。

　　为了保护手工茶的传统制作技艺，峨眉雪芽将 峨眉雪芽手工茶制作技艺 申报为峨眉山市非物质文化遗产名录 JN江南体育最新官网入口，为此做出了各方面的努力JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育。

　　2016年，峨眉雪芽对位于黄湾镇雪芽村（原名黑水村）的有机绿茶初制加工基地进行了升级改造JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，游客在这里可以学习采茶、炒茶等手艺JN江南体育，体验峨眉雪芽从茶青到茶杯的历程，增强游客们对于峨眉山茶文化与历史的了解JN江南体育最新官网入口。

　　近年来，峨眉雪芽与技艺传承人进行密切沟通，通过文字、图片、视频等多种形式对手工茶制作技艺进行详细录制JN江南体育，并妥善保存。

　　峨眉雪芽手工茶制作技艺申请峨眉山市非遗成功，这是个光辉的起点JN江南体育，前面的目标还有乐山市非遗、四川省非遗和国家级非遗在等着我们去努力。相信未来会有更多人了解、从事手工制茶这一传统技艺JN江南体育，传承传统文化JN江南体育最新官网入口，我们在行动JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育最新官网入口！