JN江南体育最新官网入口轻食｜最快3秒出一杯茶饮店有了“新劳模”！

　　JN江南体育最新官网入口轻食｜最快3秒出一杯茶饮店有了“新劳模”！出海、上市、下沉......新茶饮的下半场，火药味愈加浓烈。与此同时，还有一个趋势正在席卷而来。

　　茶饮界“拼原料”的是时代正在到来，霸王茶姬不断上新真茶底、喜茶发布真茶标准，多个品牌连续下架“香精茶”产品，一众品牌加入卷茶底行列。

　　当茶饮回归到“茶本位”，如何更好的萃取茶香？如何在加盟浪潮下保证品质与效率的统一？成为了茶饮品牌面临的新问题。

　　这个五一小长假，茶饮店迎来了新一轮客流量高峰，随便走进一家茶饮店，排单基本都在10杯以上。因此，智能泡茶机就成了必不可少的“工作伙伴”，也是全天无间断工作的“新劳模”。

　　餐饮本就属于劳动密集型行业，茶饮作为餐饮的细分领域更是如此。据奈雪的茶创始人彭心此前介绍，新式茶饮制作工艺“很复杂”，且基本上都依靠人工，一家门店需要配备十几个到几十个员工。

　　人工成本因此居高不下，奈雪的茶2021年初提交的招股书显示，2018~2020年，其人工成本从3.4亿元飙升至9.2亿元，“总收益占比均在30%的水平”。

　　据沙利文2022年发布的《中国新茶饮供应链》显示，新茶饮门店运营涉及的设备繁多，必要设备有制冰机、冷藏冰箱、工作台、蒸汽开水机、封口机、果糖定量机、打冰机等，其中制冰机与冷藏冰箱是新茶饮门店设备的主要支出。

　　在上述看来，新茶饮门店设备种类需求多，但进口设备大多不是为新茶饮专门定制，存在功能单一、人工操作要求高等弊端，还需要与具体的门店运营适配。

　　反观隔壁咖啡行业，智能化设备的产业链相对成熟，咖啡店普遍具有较高的自动化水平，出杯的人效和安全相对更有保障，而这也正是未来茶饮门店的样子。

　　在今年海南的消博会上，喜茶就推出了其最新研制的茶饮智能设备——喜茶分体式智能茶机，引发高度关注。

　　这台设备最快只要3秒，就能实现一杯茶饮产品的精准高效出杯。据了解，喜茶智能出茶机具备云存储配方、智能扫码制作支撑下的精准高效出杯能力，以及原料控温存储、效期监控提醒、可追踪自动清洁等功能。喜茶的这台茶饮智能设备已不再是单纯的“泡茶机器”JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，而是一台“制茶机器”，还是一台“管理工具”。

　　随着茶饮进入“加盟热潮”时代，对品牌而言，品质、效率、食品安全是重中之重，再加上“茶本位”的大趋势，这就要求品牌不仅要保障出品的一致性，还要保障口味的统一性。

　　无容置疑，茶饮智能化是确定性发展趋势，也是下一个阶段茶饮行业竞争的关键点。行业变革的奇点即将到来。越早布局，就会越早受益。

　　近年来，我国轻食行业呈现爆发式发展，轻食从一个小众生活方式，逐步变成各社交平台的热门趋势，据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国消费者食用轻食的频率普遍较高，75.8%的消费者每周至少吃一次轻食。与此同时，据中国食品安全网相关数据统计，2020年市场规模突破了8000亿元，预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元，可预见轻食行业将迎来新一规模的用户增长。

　　国内首个轻食产业垂类展会——ENERGY BOWL 2024健康轻食创新大会（简称EBC轻食大会）将于2024年7月12-14日在杭州国际博览中心3D馆举办。

　　该展会全面聚焦轻食产业，汇聚产业链初级产品、轻食食品、轻食饮品JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、轻食能量等行业细分领域，聚集大型采购渠道、线上电商、轻食场所JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、社群渠道、用户渠道，通过分享行业内极具创新价值的研发技术、商业案例、营销及品牌创意，助力行业决策者掌握未来趋势，发掘行业确定性机会。