速看！【龙岩老字号】“卢福山”万应茶第七代传承人卢伍龙：古法制茶工艺

　　速看！【龙岩老字号】“卢福山”万应茶第七代传承人卢伍龙：古法制茶工艺自2018年启动首届“龙岩工匠”评选工作以来，我市每年都会从行政区域内、服务地方经济建设的优秀高技能人才中遴选一批。今年也不例外，10位在各自行业、领域技能拔尖、技艺精湛且具有较强创新创造能力的优秀技能人才获此殊荣。但与往届不同的是，今年有两位“龙岩工匠”还是农村实用型人才，而且均为老字号传承人。卢伍龙，就是其中的一位。

　　眼前这位年近花甲、却仍在万应茶饼制作间与晾晒场来回忙个不停的长者，就是卢伍龙，我市第四届“龙岩工匠”荣誉称号获得者，同时也是龙岩市第二批农村实用人才中级专业技术职称的获得者。他是“万应茶”创始人卢福山直系第七代传承人，早在2018年2月就被福建省文化厅评为“福建省第四批非物质文化遗产保护项目《中医养生（永定万应茶）》代表性传承人”。

　　卢伍龙口中的万应茶，由其卢氏家族第十九世，也就是清朝嘉庆年间的著名老中医——卢福山创制澳门开奖，具有疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿、消积导滞等功能，至今已经有200多年了；不仅在龙岩市家喻户晓，还一直深受港澳台同胞和东南亚侨胞的赞誉。2020年10月，“卢福山”万应茶被龙岩市商务局评为“龙岩老字号”。

　　2008年6月，永定万应茶入选第二批国家级非物质文化遗产名录传统医药·中医养生项目。论及其药效，自然离不开一代代传承人对药材的精挑细选以及对传统制作工艺的精益求精。卢伍龙亦是如此。为了保持万应茶原有的味道及功效，他至今都坚持采用古法纯手工制作。从药材配比、切段、晾晒，到茶饼包装，他始终保持着严谨的态度，就连采购药材都是亲力亲为。

　　据了解，万应茶是采用高山茶叶，辅以半夏、陈皮、山楂、肉桂等40余味中药，经浸泡、炒蒸、晾晒、研磨、搅拌、压制等上百道工序方能制作而成。每一道工序、每一个步骤都容不得半点马虎。

　　深知万应茶功效与药材选择、制作工序环环相扣的卢伍龙，在传授古法制作技艺时，同样也以高标准严格要求每一位徒弟澳门开奖·(中国)官方网站。

　　抱着一颗严谨、负责的传承之心，卢伍龙一改家庭作坊制茶模式，先后成立龙岩市永定区福山万应茶厂、福建卢福山茶业发展有限公司，并恪守万应茶的祖传秘方和原始制作工艺，全身心投入到万应茶的制作与推广中。

　　功夫不负有心人。2018年澳门开奖·(中国)官方网站，龙岩市永定区万应茶厂被授予“非遗代表性项目生产性保护传承重点单位”。今年4月，其生产制作的“万应茶”还签约成为新罗区商务局文旅康养招商引资项目。茶业公司也因此落户到龙州工业园区生产澳门开奖·(中国)官方网站、运行。在万应茶制作车间里，虽然现代化生产线、包装机等等设施设备一应俱全，但纯手工制作万应茶的传统始终保留着。

　　卢伍龙的事无巨细，同样也体现在万应茶生产车间的环境消杀、工作人员个人卫生，以及每批次万应茶的检测检验上。

　　同祖辈所制的万应茶一样，卢伍龙的万应茶如今也是远销全国各地，以及港澳、东南亚等地。然而，成就斐然的他并不满足于此，对于“新时代下万应茶如何标准、规模、系统发展”的摸索从未间断过。因为用心，卢伍龙的一言一行也时刻影响着一众学徒。对此体会最深的，当属他的儿子，同时也是“万应茶”创始人卢福山直系第八代传承人——卢常德。

　　眼下澳门开奖，随着茶厂和茶业公司的发展、运行稳步向前，卢伍龙父子俩也加快了向“文化+旅游”融合发展转型的步伐。位于永定区陈东乡上村的卢氏百年老宅——福山居，是文物保护单位，占地面积有上千平方米。他们将其重新整改，立志打造成集非遗技艺观光、体验澳门开奖·(中国)官方网站、康养于一体的体验式文化长廊。

　　回首过往，这条守艺之路并非坦途，但卢伍龙从未想过要放弃。在他心里，传承并不只是传授技艺这么简单，如何让更多人进一步认识到纯手工制作万应茶的意义才是这两个字的精髓所在。

　　择一事终一生，作为“万应茶”创始人卢福山直系第七代传承人，卢伍龙直至今日都致力于万应茶的古法制作工艺传授和文化推广。这似乎也印证了万应茶古法制作工艺所言，“品味虽贵，必不敢减药力；制作虽繁，必不敢省人工”。他肩负着传承人的使命，言出必行，步步坚定向前。工匠精神的薪火相传在他的身上熠熠生辉。