JN江南体育泡茶的十八道步骤

　　JN江南体育泡茶的十八道步骤福建“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的铁观音的泡茶方式，希望能够对您有所帮助。

　　让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序JN江南体育、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。

　　第一道：“孔雀开屏”是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛JN江南体育。在泡茶之前，让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。

　　茶道一组JN江南体育，即茶漏：放置壶口，扩大壶嘴，防止茶叶外漏;茶折：量取茶叶;茶夹：夹取品茗杯和闻香杯;茶匙：拔取茶叶;茶针：疏通壶口;茶托：托取闻香杯和品茗杯;茶巾：拈拭壶底及杯底的余水;随手泡：保证泡茶过程的水温。

　　第二道：“火煮山泉”泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人JN江南体育，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水JN江南体育，今天我们选用的是纯净水。

　　第三道：“叶嘉酬宾”叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称JN江南体育、紧结、完整为上品。

　　第四道：“孟臣沐淋”孟臣是明代的制壶名家(惠孟臣)，后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温JN江南体育、保味JN江南体育、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用JN江南体育。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。

　　第五道：“若琛出浴”茶是至清至洁，天寒地域的灵物JN江南体育，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，尘不染JN江南体育，也是对各位嘉宾的尊敬。

　　第六道：“乌龙入宫”茶似乌龙JN江南体育，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室，他言：“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人，轻移莲步JN江南体育，使得满室生香，形容乌龙茶的美好。

　　第八道：“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤JN江南体育，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养壶。

　　第十道：“游山玩水”功夫茶的浸泡时间非常讲究JN江南体育，过长苦涩，过短则无味JN江南体育，因此要在最佳时间将茶汤倒出JN江南体育。

　　第十二道：“珠联璧合”我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“珠连璧合”。在此祝各位嘉宾家庭幸福美满。

　　第十三道：“鲤鱼翻身”中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙而去，我们借这道程序JN江南体育，祝福在座的各位嘉宾跳跃一切阻碍，事业发达。

　　第十五道：“喜闻幽香”请各位轻轻提取闻香杯45度，花好月圆，把高口的闻香杯放在鼻前轻轻转动，你便可喜闻幽香，高口的闻香杯里如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，你可闻到不同的芬芳。

　　第十八道：“细品佳茗”一口玉露初品，茶汤入口后不要马上咽下，而应吸气，使茶汤与舌尖舌面的味蕾充份接触您可小酌一下;第二口 好事成双，这口品下主要品茶汤过喉的滋味是鲜爽，甘醇还是生涩平淡;第三口 三品石乳，您可一饮而下。希望各位在快节奏的现代生活中，充分享受那幽情雅趣，让忙碌的身心有个宁静的回归。看了“泡茶的十八道步骤”的人还看了：