JN江南体育最新官网入口广东省农业农村厅
JN江南体育最新官网入口广东省农业农村厅12月2日,广东省劳动模范、先进工作者和先进集体表彰大会召开。清远有11人获评广东省劳动模范,其中,广东鸿雁茶业有限公司茶艺师及茶叶销售张扬娣榜上有名,属于企业农民工类别获奖者。
农民身份的张扬娣是英德本地人,自2005年加入茶艺师行列以来,通过自身努力不断丰富茶文化知识和茶艺技能,成为国家双一级茶艺师和评茶师,并屡屡在省市茶行业技能比赛中斩获佳绩。近年来,她还致力于培养英德茶产业的茶艺技能人才JN江南体育最新官网入口,为当地茶文化推广和茶产业发展作出了自己的贡献。
位于英红镇的广东省农业科学院茶叶研究所JN江南体育,茶树环绕,空气清新。在茶叶展示厅里,着装素净的张扬娣端坐在茶台前,正优雅地冲泡手中的茶叶,投茶、注水、出汤……各道泡茶工序有条不紊地进行,很快,一杯汤色红艳明亮、香气浓郁的英德红茶已经泡好。
“请喝茶!”张扬娣微笑地示意客人品尝。整个泡茶过程如行云流水般顺畅优美,让喝茶的人在舒适的氛围中品尝到纯正的英德红茶,同时张扬娣还轻声细语地将英德红茶的历史娓娓道来JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
如今对茶叶轻车熟驾的张扬娣却并非茶学相关专业出身。时间倒回2005年,彼时的张扬娣对茶一窍不通。“在成为茶艺师之前,我曾在深圳从事了几年的幼教工作。后来因为想离家近一点,就辞了职回到英德并进入茶行业。”张扬娣回忆道。
为了尽快融入新工作,张扬娣暗下决心要改变劣势,一边在工作之余恶补茶叶相关理论知识,一边抓住省农科院茶叶研究所的平台优势JN江南体育,积极向所里的专家学者请教学习。“当时很多前辈都是手把手地教我,我从他们身上学习到非常多的茶行业知识,对自己的帮助特别大。”张扬娣说JN江南体育。
多年来,张扬娣每天重复着泡茶的各道工序,仔细琢磨不同茶叶的冲泡方法,从来没有觉得枯燥无味。“作为一名茶艺师,不只是在冲泡的表演跟展示上下功夫JN江南体育,更应该注重的是如何把每一杯茶泡好。”2016年,张扬娣通过了高级茶艺技师(国家职业资格一级)考试,成为国家一级茶艺师。2017年,通过了高级评茶师(国家职业资格一级)考试,成为国家一级评茶师。
从事茶艺工作10多年来,张扬娣的技能提升不仅来源于努力奋斗,还体现在技艺创新上JN江南体育最新官网入口。“我刚到茶科所的时候,看到有同事表演乌龙茶茶艺,就向领导提出疑惑:我们明明生产的就是红茶,英德也是主要红茶产茶区,为什么不能表演红茶茶艺呢?”张扬娣说,当时领导解释英德暂时没有这方面的做法,并鼓励她往这个方向努力。
后来,经过一段时间的知识和技能积累JN江南体育,张扬娣先后创编出一系列的英德红茶茶艺JN江南体育,对英德红茶进行推广和宣传。2010年,她自编的红茶茶艺《红韵飘香》参加广东省茶艺师职业技能大赛,获得个人赛银奖,并被评为“广东省技术能手”。随后连续多年,张扬娣多个红茶茶艺作品在省市各相关技能比赛中获得不俗奖项。
2019年,张扬娣参加第四届全国茶艺师职业技能竞赛个人赛,在广东分赛区获金奖,在全国总决赛中斩获铜奖。此次获评广东省劳动模范JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,张扬娣坦言感觉自己身上的责任更重大了JN江南体育最新官网入口。“在今后的工作中,我一定会更加努力,爱岗敬业,勇于创新,以身作则,以更高的标准来要求自己。”张扬娣说。
如今,除了日常茶艺工作JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,张扬娣还致力于培养英德茶产业的茶艺技能人才,把自己的技能和经验传授给更多对茶艺感兴趣的年轻一代。“我希望进入茶行业的后辈们,能扎扎实实练好基本功,踏踏实实地学好茶文化知识,为英德茶产业和广东岭南茶文化的推广作贡献。”张扬娣。