JN江南体育最新官网入口手工炒茶四个步骤纯手工茶叶的制作过程？

　　JN江南体育最新官网入口手工炒茶四个步骤纯手工茶叶的制作过程？手工炒茶是一个“巧手”活，炒茶过程除了讲经验之外，也非常的辛苦，今天饮茶人网来分享手工炒茶四个步骤，让你在家也能制作出好喝的纯手工茶叶。

　　结束杀青的过程，把所有的茶叶倒在簸箕里面摊开，接下来的过程就是揉捻，在簸箕里面来回搓揉，目的是为了让茶叶的青枝能够从里边浸透到外面来。

　　接下来也是不断的在锅内进行翻炒搓揉，翻炒搓揉或已经降到了文火，不再需要杀青时候那么高的温度。

　　看到他们从青翠欲滴的树叶变成柔软卷曲的身子，不停在锅内翻炒，等到茶梗都能够被捏碎，变得脆脆的样子就可以出锅了JN江南体育最新官网入口。

　　再次倒入簸箕，摊开，这个时候能闻到一股淡淡的清香，但还欠缺最后一步，提香的过程，否则香味无法持久，一泡就会很快散掉。

　　提香是茶品最后一道工序，戴上白手套，开始热锅。提香温度要高，温度不够香味出不来，时间掌握也是非常重要的JN江南体育最新官网入口，时间长了，它就变成市场上说的高香，农村人说炒糊了；如果火候不够JN江南体育最新官网入口，香味没出来，市场上说它是淡香。

　　提香完毕，把茶叶全部倒到簸箕里面，轻轻的摇晃一下，让温度能够快速冷却下来，这样香味就在茶叶里面去了。