茶叶炒制方法大全_茶叶的炒制技巧

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　　茶叶炒制方法大全_ 茶叶的炒制技巧 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《茶叶炒制方法大全_茶叶的炒制技巧》的内容，具体内容：不同的茶叶的炒制方法不同，你对于茶叶的炒制方法了解多少呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的茶叶的炒制方法JN江南体育，希望能够对您有所帮助。茶叶的炒制方法绿茶：制作时不经过... 不同的茶叶的炒制方法不同，你对于茶叶的炒制方法了解多少呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的茶叶的炒制方法，希望能够对您有所帮助。 茶叶的炒制方法 绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。 黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约 10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。 白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约 10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。 青茶：又称乌龙茶。发酵度约为 20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半