JN江南体育茶叶制作工艺流程docx

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　　茶叶制作工艺流程来自甜撩句子网热点推荐。办事流程茶叶是怎样制作的,,给大家作为参考,欢送阅读!

　　乌龙茶:采摘、晒青(或加温萎凋)、凉青、摇青(做青)、晾青、炒青、揉捻、复炒JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、复揉、烘干;(重点表明)

　　制茶过程为:采青萎凋发酵杀青揉捻枯燥(初制茶)精制加工包装(成品)这些过程对茶起哪些作用:

　　1、采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的局部,采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。)

　　萎凋的过程:水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每局部的细胞都必须消失一局部的水份,只有这样,才能产生发酵作用。

　　初制茶:枯燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶。