JN江南体育最新官网入口中华老行当——自贡古法制盐

　　JN江南体育最新官网入口中华老行当——自贡古法制盐首先将盐卤在锅中烧热，当出现盐花等浮出表面时，洒上一定比例的黄豆浆JN江南体育最新官网入口，便可析出硫酸钙等盐中化学杂质。再用 筛子把泡沫清除掉，此为“提浆”。

　　时至今日，最大的燊海井作坊还坚守着古法制盐工艺，制盐的锅灶型为圆灶，也叫瓮笼灶JN江南体育最新官网入口，这项工艺，就叫做“低压 火花圆锅制盐”。

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　　机械化大生产时代JN江南体育最新官网入口，工业制盐以取代了大多手工产盐的生产模式，但自贡至今还沿用着流传千年的老工艺——古法制 盐。

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　　抽取卤水是第一步，但有了卤水，未必就能得到需要的盐。熬制Baidu Nhomakorabea卤之前，为了尽量提高浓度，节约燃料，有一道必 要的工序便是晒盐篷晒盐。

　　还有至关重要的一部，便是加入渣盐JN江南体育，目的是促进盐卤结晶。 此时，盐已经初步制成，但还是有一定杂质，还要最后一步工艺，将杂质去除。 把盐煎成，放入木甑，均匀地淋上花水，再次清除杂质JN江南体育，产出的花盐洁白，晶莹JN江南体育，味道纯美。 时至今日，最大的燊海井作坊还坚守着古法制盐工艺JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，制盐的锅灶型为圆灶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，也叫瓮笼灶，这项工艺，就叫做“低压