制作茶叶的基本流程和步骤是什么？

　　制作茶叶的基本流程和步骤是什么？每一类茶的制作工艺不同，首先，你要知道是什么茶，那大概的步骤才能拟定；茶虽有归类，大类茶的工艺相对接近，但细部工艺还是有差别的，那也就是说，其次，你要用那种茶的工艺来做。

　　铁观音的工艺里把揉捻换成团揉JN江南体育最新官网入口，所以做出的茶是不规则颗粒状；也加入了甩边，去除因为摇青形成的红边；另外，清香型铁观音有干燥，却没有焙茶JN江南体育最新官网入口JN江南体育最新官网入口。

　　但不同地区的绿茶工艺不同JN江南体育最新官网入口，会有小差异，有完全用炒锅炒的炒青，也有结合了半炒半烘干技术的烘青，还有用笼屉蒸汽杀青的蒸青。