JN江南体育最新官网入口茶的制作流程做茶叶的步骤流程是什么样的

　　JN江南体育最新官网入口茶的制作流程做茶叶的步骤流程是什么样的茶叶在我们的生活中占据较高的地位，其实人们除了关注茶叶的品类之外，对于制茶过程也比较好奇，一般情况下茶叶的制茶流程会分为五个步骤，那么茶的制作流程具体是什么样的呢?跟随小编一起了解下吧。

　　茶叶制作的第一步就是采摘鲜叶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，一般情况下会选择在每年春季清明谷雨时分进行，主要采摘茶树上生长的一芽一叶或一芽二叶为之茶原料，采摘好的茶叶摊放在竹篾上，挑出片、苦叶、老梗以及茶叶中的杂质，用清水洗净备用。

　　然后把清洗干净的茶叶均匀的摊放在竹篾上，然后放在阳光照射的位置晾晒3-4小时JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，晾晒期间每隔一小时都要翻动一次茶叶，以免茶叶的内部的温度过高，发生烧芽的情况，翻动发茶叶也能使其散发鲜叶的清香。

　　经过晾晒的茶叶，内质中的水分得到一定的流失，直接把竹篾进家中，直接倒入加热好的干净铁锅中准备炒茶杀青，整个炒茶的过程最好直接用双手进行，使用工具会破坏茶叶的完整，而且用双手翻炒更能把控力道，掌握茶叶的状态。

　　茶叶杀青后就能进入揉捻的步骤，把锅中的温度稍控制在80度左右，用双手揉捻茶叶，揉捻茶叶的手法选择抖压交替JN江南体育最新官网入口，这一方式能加快茶叶内质中茶汁溢出的速度，同时不会破坏茶叶完整性，揉捻期间依旧需要翻炒茶叶，茶叶变为3成干就能出锅摊晾。

　　成品茶叶揉捻放凉后，可以进入最后一道制茶的工序烘焙，比较方面的烘焙方式就是把茶叶摊放在烘盘上JN江南体育，将其放入机器，温度设置在70-80度开始烘焙JN江南体育，烘焙过程中每隔3-4分钟就要翻一次面，翻动3次把温度降低至40度继续烘干即可JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。