茶叶的制作方法和流程

　　茶叶的制作方法和流程由于茶叶品种众多，不同的茶叶外形有不同的制作方法JN江南体育。目前我国知名度较高的有六大茶类JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育。一般而言，制作茶叶需要经过采摘、杀青、轻捻、干燥等基础工艺过程。

　　以绿茶为例JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，采摘鲜叶作为原料。在短时间内利用高温杀青JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，抑制多酚类酶促氧化JN江南体育。通过揉捻破坏鲜叶组织。再运用炒干、烘干和晒干等方法达到干燥的目的，提高茶叶的香气。

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