“铁砂掌”传奇！只为更好地传承石和手工茶这个传统制作工艺

　　“铁砂掌”传奇！只为更好地传承石和手工茶这个传统制作工艺八口炒茶锅分两行整齐排开，制茶选手忙着在锅温高达200多度以上的炒锅里徒手翻炒，对鲜叶进行杀青。

　　2021年3月31日， 由玉林市福绵区总工会与玉林市福绵区福进茶叶专业合作社举办的“2021年福绵区茶叶加工（手工制作）比赛”在福绵区石和镇塘茂村举行。20名当地茶农参加比赛进行现场手工制茶PK。

　　广西绿异茶树良种研究院推广研究员、教授覃秀菊现场对参赛作品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行了品鉴评分。经过上午下午的两场比赛，来自玉林市福绵区石和镇塘茂村小平塘的蓝霞获得了第一名。

　　“这次我们牵头组织这个比赛活动，邀请专家审评JN江南体育，就是想与时俱进，通过专家的力量提高茶农的制茶工艺，提升玉林茶叶的品质，往专业化、规模化、品牌化的目标努力奋进。”福进茶叶专业合作社执行监事陈海丽说。

　　据了解JN江南体育最新官网入口，福绵区石和镇塘茂村在20世纪60年代就开展了规模化的茶叶种植。石和茶特别是塘茂茶具有绿色环保无公害、醇厚、清香的特点，以茶浓、茶香而远近闻名。塘茂村的传统手工制茶工艺一直延续至今。2013年，当地有名的茶叶创业女杰罗绍芳组织村民、贫困户成立玉林市福绵区福进茶叶专业合作社，在她的带领下，当地的茶叶种植加工成为一枝独秀的产业从而带动一方村民经济发展。“石和福进茶”也荣获广西优质名茶奖和广西扶贫产品认证。

　　“石和镇塘茂村已经有60多年的种茶历史，在福进茶叶专业合作社的带动下，已经形成了种茶、制茶、销售一系列的产业链。在乡村振兴这个浪潮中，我们把茶产业作为一个支柱产业，就是想通过福进茶叶专业合作社带动广大村民共同创业，开创茶叶产业致富之路JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。”福绵区会副主任、总工会主席庞祖彬说。