JN江南体育茶王亲制老白茶6年幽香陈韵口粮价!
JN江南体育茶王亲制老白茶6年幽香陈韵口粮价!《1990年代初 福鼎白茶——牡丹王》,2020年拍卖成交价10.62万。 《20世纪60年代的老白茶》,2019年拍卖成交价14.38万。 《2003年福鼎老白茶》,2021年拍卖成交价32.84万。 《 福鼎白茶》,2019年北京文奥拍卖会,成交价34.5万。
他所制的白茶获得首届中国白茶茶王赛(2020)、海峡两岸春季茶王擂台赛(2021)白茶组的双茶王奖项。
经过六年陈储的老白茶香气由花蜜香到枣香、荷香,再到草药香,口感从顺滑到醇滑,层次丰富,一口难忘。
149元/饼的价格,日常爱喝茶的朋友千万别错过,亦或作为年礼送给亲朋好友、领导同事,都是不错的选择。
不同于绿茶易逝的鲜爽,白茶愈陈愈香,这一饼茶于2016年至今,是实实在在的老白茶,宜饮也宜送人。
随着岁月沉淀,这饼白茶内含物质不断转化,出现枣香、荷香和药香,融合在一起形成妙不可言的陈香,此时白茶的种种韵味愈发显露。
依靠日晒凋萎蕞为自然,也蕞讲究制茶师傅对凋萎程度的判断。日晒纯靠阳光,因此天气好的茶季,白茶品质才会出众。
2016年的茶季,天气特别好,日光充足晒制JN江南体育,所以这一批品质格外好。这批寿眉在天气的加持下,香气和滋味都很出众。
杨老师根据当天的日晒作出翻晒调整,同时也要避开正午暴晒,杜绝夜晚雨露侵沾,需要师傅全程把控。
干燥作为白茶制作的收尾工序,直接影响了茶叶品质的呈现。传统干燥法包括碳焙与日晒两种,根据茶具体情况择优选用。
这一批采用的是碳焙,讲究“文火慢炖”,可以促进白茶中酶的转变,因而茶香幽远,茶水细腻,储存转化后茶汤变得稠滑,气韵十足、回甘爽口。
萎凋与干燥这两步看似简单的制作工艺,却很花时间与精力,保留白茶的自然本味,才能更好利于后期转化。
春茶茶树经过整个冬季的休眠和存储JN江南体育,蕴含了丰富的养分,内含物质充沛,春白茶香气清郁醇厚,汤水鲜爽。
秋白茶叶片更加宽阔厚实,茶梗之中的芳香物质和果胶物质更为丰富,秋茶香气外放、浓郁热情,更为香甜,汤水醇和柔润,更具有一番风味。
这一款寿眉,特别采用春秋拼配工艺。拼配茶蕞考验师傅的制茶功底和对茶叶的了解程度,需按照特定比例,制成具有独特口味的茶饼。
经过六年的精心陈储,转化上佳,已经有厚重的枣香、荷香,冲泡煮饮,汤汁饱满、杏黄明亮,四字概括就是“甘、甜、醇、厚”。
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