JN江南体育普洱茶贡茶制作技艺——茶与文化的交融

　　JN江南体育普洱茶贡茶制作技艺——茶与文化的交融云南网讯（记者 代良燕 李旭俊）普洱茶贡茶制作技艺作为被国务院和文化部列入的国家级非物质文化遗产，成为首届中国普洱茶马古道节的一大亮点JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育。

　　李兴昌是普洱茶贡茶制作技艺第八代传承人JN江南体育，多年来通过祖辈的传授和自身的探索努力JN江南体育最新官网入口，用心做茶，熟就了普洱贡茶的传统制作工艺JN江南体育最新官网入口，并把传统技艺融入现代工艺，弥补了传统工艺的多种缺陷，他所精心研制的贡茶工艺产品集众家之长，备受国内外茶品爱好者的赞誉与青睐JN江南体育最新官网入口JN江南体育最新官网入口，被业界专家评价为“紧而不实，疏而不松”，品味上乘，堪称茶中一绝。

　　普洱贡茶制作技艺工序为祭祀茶神JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、原料采选JN江南体育最新官网入口、萎凋、杀青揉晒，最后蒸压成型。据传承人李兴昌介绍JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，整个制作过程基本沿袭了传统技艺，制作精细，蒸制过程中改用高压锅、锅炉，压制过程采用人工石磨踩压JN江南体育，能较好地凭手感、味觉和经验来掌控力度JN江南体育最新官网入口JN江南体育最新官网入口、温度、湿度，不仅省时省力省工JN江南体育最新官网入口，还保证了茶叶品质的上乘。普洱贡茶制作技艺以其浓厚的历史文化内涵和独特的生产工艺，为普洱茶品牌工艺的形成及茶产业发展起到了重要的推动作用。

　　“制作工艺本身就是一种文化”，李兴昌一直坚信并致力于不断改良制作技术和工艺JN江南体育最新官网入口，提升普洱贡茶的品质和品味，使普洱在历经岁月的沉淀中，实现茶与文化的完美交融。