JN江南体育桐柏：手工制茶 香飘四海

　　JN江南体育桐柏：手工制茶 香飘四海4月25日，“中原茶乡”第六届“桐柏玉叶”手工制作大赛暨万人品茶活动火热开赛。比赛现场，来自全县18各乡镇的50名制茶技师分组登台竞技，激烈角逐。炒青、揉捻、翻炒、抖散……巧手翻飞下，一片片色泽翠绿、香气浓郁的茶叶新鲜出炉，开水一泡，茶香四溢。由多位国家级评茶师组成的茶叶审评组JN江南体育，按照条索、色泽、嫩度、整碎、净度、汤色、香气、滋味等因子，对茶样进行打分，按照得分由高到低评出一二三等奖和优秀奖。

　　“手工炒茶极其考验炒茶技师的手上功夫和经验，尤其是今年，受气温降雨等因素影响，鲜叶的含水量略低，更需要把控好火候、时长、揉捻力度等因素JN江南体育。这一碗新茶香气浓郁、汤色嫩绿明亮、口感醇厚回甘，正是将制茶之巧、茶叶之优、风味之佳运用到了极致。”第六届“桐柏玉叶”手工制作大赛评委、桐柏县茶叶协会会长冯松田细细品尝过大赛选手们炒制新茶后高兴地说。

　　“自2017年至今，桐柏县已连续举办六届手工制茶大赛，活动不仅茶叶从业者提供了交流和学习的机会，也为传承创新手工制茶工艺、展示交流茶文化、推广宣传茶品牌搭建了一个良好的平台。”桐柏县产业局局长仵峰介绍，“今后，桐柏将坚持以手工制茶大赛为契机，通过比技能JN江南体育、练本领、学技术，发掘桐柏县茶产业专业技能人才，开展本土人才的‘传帮带’JN江南体育，为桐柏县全面推进乡村振兴提供有力的人才支撑。”

　　平地开好花，高山出好茶。桐柏地处豫鄂边界，群峰林立，雨雾缭绕，空气湿润，最适宜茶树生长。桐柏所产的“桐柏玉叶”香高味浓，早在80年代就已打入全国茶叶市场。桐柏玉叶外形自然舒展，茶体粗壮匀称，形如雀舌，露出隐隐白毫。汤色清纯，绿中透黄，入口微涩。一杯香茗入肚，便觉神清气爽，眼明心静，甘甜之气回荡于口中。

　　以茶为媒，强县富民。近年来，桐柏县紧紧围绕“中原茶乡”发展定位，把茶产业作为特色主导产业来抓，统筹茶文化JN江南体育、茶产业、茶科技“三茶”协同发展，紧盯基地、品牌、科技、文旅“四大建设”，用好政策、宣传、活动、科技、人才、文旅“六大抓手”，不断推进基地规模化、产品品牌化、生产标准化、茶文旅融合化，茶产业实现公用品牌建设、多茶类研发、有机茶发展、出口创汇、茶旅融合、茶叶特色保险、高层次人才引进等七个历史性“零”突破，全县茶产业进入了蓬勃发展的快车道，实现了“一片绿叶”富一方百姓。

　　好茶也要好吆喝，多年来，桐柏县坚持做好“政府搭台、品牌唱戏”文章，以“英雄桐柏山、生态淮源茶”为主题，坚持每年举办“中原茶乡第一采”，“中原茶乡”桐柏玉叶手工制作大赛暨万人品茶活动，全面深入展示桐柏茶文化，以茶文化传播为引领，宣传推介大美淮河源，优质桐柏茶。特色活动有声有色，2022年，连续举办“桐”心协力、“柏”花齐放、“红”图大展——桐柏红助力全市高考学子、“三茶”统筹高峰论坛等活动，重抓重推“桐柏红”、“桐柏玉叶”两大红、绿茶公共品牌。同时，积极组织全县茶企组团参加国家农博会、杭州国际茶博会、郑州国际茶业博会等知名大型节会，帮助茶企把握市场定位、拓宽销售渠道、宣传茶叶品牌、谋求合作机遇，提高桐柏茶的美誉度和知名度。

　　不断延伸的茶产业链在助力群众增收、乡村振兴的同时，还带来了新的消费业态。桐柏县通过加大招商引资，引进了湖南省重点企业茶祖印象集团入驻桐柏，成立桐柏红茶业有限公司，投资21亿元打造集“茶、文、旅”为一体的“中原茶祖小镇”。依托该项目建设的茶祖茶文化主题公园，于2022年6月30日正式开园，开园活动吸引了国家JN江南体育、省、市知名茶界专家、学者、领导等数百位嘉宾齐聚桐柏，既向外展示了桐柏茶文旅融合新形象又成为了群众茶文旅打卡新阵地。同时通过整合资金项目投入，重点打造了一批以茶叶为农要收入来源的吴城王湾、程湾岳沟等茶叶专业村和以茶文化为主题的茶叶专业乡镇，创新发展“茶产业+文旅”示范体，打造三产融合的“中原茶乡”美丽画卷。

　　“桐柏茶产业发展已经站在了新的历史起点上，桐柏县委政府将坚持以‘三茶’统筹发展理念为引领，跳出茶叶做产业，顺应时势创新业，文化引领兴产业，科技强链健产业，不断深化茶资源全产业链开发利用，走好茶产业引领乡村振兴共同富裕的康庄路，让桐柏茶香飘全国、享誉世界。”桐柏县委、县长党建凯说。