JN江南体育一罐茶叶带动的振兴之路
JN江南体育一罐茶叶带动的振兴之路在重庆火车北站的一家重庆土特产销售中心里，一面墙被装修成置物架的模样，每一个小架子中都放着一款来自重庆区县的茶叶，有永川秀芽、巴南银针、南川大树茶，但销量较好的，是一款来自武隆的被称为“仙女红”的红茶。
中国人为何对茶叶情有独钟？这个问题大多数人都能谈上两句。但如果追问他们是否了解茶叶的生长环境、采摘和加工过程，却鲜有人能回答上来。8月19日JN江南体育，记者循着武隆茶产业链出发，去往距重庆主城都市区170公里外的武隆高山，回溯茶种植、采摘、加工、销售的路线，探寻茶产业如何助推武隆乡村振兴。
春茶的采摘季已经结束两个多月，公司负责人赵伟成趁着难得的休闲时光，带着几位好友在加工厂二楼自己动手制茶JN江南体育。房间的墙壁上，悬挂着手工制茶的流程图。“杀青”与“揉捻”，赵伟成正在进行这两个流程，“将茶叶的水分炒干JN江南体育，才能出香气”JN江南体育。
3月，春雨落下，茶树冒出新一茬的嫩芽，春茶的采摘工作便开始了。后坪乡的茶叶基地一个挨着一个，春茶采摘开始后，漫山遍野都是来自武隆各地的茶农，他们行走在一列列的茶树之间，采摘春季的头道茶。
赵伟成的公司流转了3000亩茶园，现在投产的有600亩左右。这600亩茶园，今年产出了10吨左右的成品茶叶，这些成品茶将投往重庆、浙江、福建等地的茶叶市场。
单就一家茶厂而言，10吨已经是一个相当可观的数字，但这并不是赵伟成的最终目标。“茶树的投产周期大约是5年JN江南体育最新官网入口，我们新栽种的一批900亩茶树明年将投产，另外还有1500亩的老茶园基地改造也将完工，此后的产量和经济效益将会更高。”赵伟成说。
据武隆县志记载，自20世纪70年代起，武隆便开始大力发展高山茶产业，种植规模最大时，曾一度突破10万亩，后来受市场变化影响，茶叶经济效益下降，茶农们纷纷放弃种茶JN江南体育，漫山遍野的茶园呈荒废状态。
近年来，茶叶市场回暖，茶产业再度成为武隆区特色效益农业发展的新增长点。随着重庆市重点打造“百亿级”茶产业链，武隆区委、区政府也结合实际情况，提出要“重拾70年代野化茶、打造十亿级茶产业链”，助推乡村振兴JN江南体育最新官网入口。
2013年，一直在外务工的赵伟成回到后坪乡，接手了一家茶叶小作坊，随后开始流转土地发展茶产业。政策东风劲吹，赵伟成的小作坊也变成拥有4个茶树基地JN江南体育最新官网入口、年加工能力突破200吨的大加工厂。
在茗臻农业JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，赵伟成的弟弟赵伟峰负责田间管理和茶叶收购，赵伟成更多的是负责茶叶的加工制作。
进入8月，夏秋茶的采摘也已经开始。虽然夏秋茶的制茶技术还不够成熟，但仍有茶农陆陆续续送来茶叶，赵伟峰基本也是照单全收JN江南体育，再送回加工。
在后坪乡中岭村的茶树基地里，有3名茶农戴着遮阳帽，穿着薄薄的长袖长裤，穿行在一列列的茶树中间，采摘着茶树顶上“一芽二叶”的部分，然后丢进斜挎着的尼龙兜里面。
“竹背篼也有，但是背着不方便，转个身会卡在茶树上，影响采茶效率。”说话的人叫张树全，中岭村人，2017年以前也是武隆外出务工大军中的一员，后来因家中老人年迈JN江南体育最新官网入口，生活不便，她便辞去工作返回家乡，但也因此失去了稳定的收入来源，家中一度陷入贫困。
张树全今年51岁，回乡后将土地流转给茗臻农业公司后便在茶园务工。在中岭村，像张树全这样流转土地后继续在茶园务工的还有6人。他们一部分收入来自土地流转后的分红，另一部分则来自采茶的收入。
在这里，茶农人均每天能采摘5公斤左右的茶叶，普通春茶的收购价在24元/公斤，而最好的“独芽”收购价能达到160元/公斤。赵伟峰则在每天中午的12点和下午6点开着车到茶园收茶。茶农们将采摘的鲜叶交给他，过秤后获得酬劳。
与张树全同行的还有一位叫陈正英的婆婆JN江南体育最新官网入口，她手脚麻利，斜挎着的尼龙兜已被茶叶填充得满满当当。陈婆婆今年72岁，在赵伟成的茶园中培训了两年后也开始采茶。严格意义上来讲，陈婆婆还算是张树全的半个师傅。
陈婆婆将家里的15亩土地全部流转出去后，闲不住JN江南体育最新官网入口，想着趁身体好还能劳动就再工作一段时间。“以前我还能帮忙给茶园锄草，工资100元一天呢！”陈婆婆说道。
从茶园回来，高飞虎第一时间去到茶叶加工厂。加工厂的门口晾晒着中午收购过来的鲜叶，虽已是下午5点JN江南体育，但阳光依旧毒辣。
看到茶叶直接曝晒在阳光下，高飞虎急忙赶过去，用手将茶叶捧起翻面再摊薄，一边将茶叶铺开腾到阴凉处，一边碎碎念：“这么大的太阳，鲜叶这样晒JN江南体育，会晒伤的。”
高飞虎是重庆市农业科学院研究员，2005年，他跟着重庆市科学技术局组织的“科技三下乡”活动来到武隆JN江南体育最新官网入口，此后便扎根武隆，指导当地村民进行农产品生产活动，现在则专职指导武隆各茶树基地的茶树种植与鲜茶加工。
制茶是个技术活，新鲜的茶叶经过各道工序，会慢慢蒸发掉体内的水分JN江南体育最新官网入口，散发出香气，最终成为成品茶叶JN江南体育，此时鲜叶便完成蜕变，附加值将增加数十倍。
春季采摘的头道茶“独芽”，经过加工后，身价会上涨到6000—10000元/公斤不等，即便是普通的鲜茶，加工后也能达到800元/公斤的价格，在这个蜕变的过程中，每一步，都需要技术把关。
几个月前的春茶采摘季，高飞虎团队6人分散在武隆的各个茶园内，指导茶农如何采茶、指导茶园负责人科学加工鲜叶。在茶园负责人的眼中，高飞虎团队就像水手，为武隆茶产业发展的航船保驾护航。
春茶采摘季过去，高飞虎团队的主要任务转变为茶叶品种分析、茶园土壤改良、茶叶衍生品研制和茶叶机械化采摘与生产。
“人工采摘的效率大概也就5公斤/天，但如果采用机械化采摘，则能达到100公斤/天，只是现在的机器还不能很好地识别各个等级的鲜叶，这也是我们今后的攻关方向。”高飞虎说。
明年，赵伟成将有新的900亩茶园投产，这段时间高飞虎便在赵伟成的茶园里做技术指导，确保明年赵伟成的茶园能顺利开园。
“茶产业属于劳动密集型产业，对当地居民增收致富有着极大的带动作用，高山茶叶种植园还具有极大的观赏性，同时也能促进旅游业发展。”高飞虎说。
在白马镇赤茗农业公司水晶茶厂内，制茶师黄华正将茶农送来的一背篼鲜叶倒进已经加热至200℃手工制茶锅内JN江南体育，双手翻转，碧绿的茶叶在锅内翻腾JN江南体育，鲜叶与灼热的锅底接触，发出水汽蒸腾时特有的“呲呲”声JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
黄华学习制茶已经4年有余，现在是赤茗农业公司的技术骨干。围绕在锅边，3名游客正聚精会神地观察着黄华制茶，不时还拿出手机拍照摄像。
与武隆其他茶产业公司一样，制茶是赤茗农业公司的主营业务之一，但其还肩负着更重要的任务——白马镇旅游项目的打造。
1993年，武隆芙蓉洞被发现，此后，武隆历届政府便将旅游业当作主导产业来抓JN江南体育，“一张蓝图绘到底，一届接着一届干”，立志将武隆打造成为能够代表重庆旅游的一张靓丽名片。而随着国内外旅游市场不断发展，武隆旅游市场也迎来进一步发展变化。
“深耕仙女山，错位拓展白马山JN江南体育最新官网入口，以点带面发展乡村旅游。”武隆区委、区政府已经为未来的十年画好了新蓝图。
规划伊始JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，白马山度假区就想好了一条路子：以茶文化和爱情文化为主题，发展养生度假区，走“旅游+茶文化体验”的农旅融合新路子，整合茶资源、提升茶景观、研发茶产品、演绎茶文化，延伸武隆旅游产业的产业链。
“以天尺坪景区为核心，将茶原料资源最大化整合，为茶产品提供强有力保障的同时，助推乡村振兴JN江南体育。”赤茗农业公司执行董事袁学平说。
赤茗农业公司水晶茶厂已开设两条自动化茶叶生产线，集茶叶加工JN江南体育、销售、研发于一体，同时，“仙女红”品牌红茶也通过了国家有机茶认证机构认证，其中最好的茶叶市场价已达6万元/公斤。
“我们的红茶香味悠长，市场很广阔。”黄华总结说，“茶产品和景区已经形成相辅相成的状态，接下来我们还要研制出更优质的红茶JN江南体育，争取让茶叶附加值再上一个台阶。”