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  JN江南体育最新官网入口一片叶子的“共富”情2020年4月,习总在浙江杭州西湖区考察调研时JN江南体育最新官网入口,我和徒弟们一起有幸向总展示了手工炒制龙井茶的技艺。我们要牢记习总的谆谆嘱托,感党恩、跟党走,奋力前行。我们要以党的二十大精神为指引,以时不我待、只争朝夕的奋斗姿态,把西湖龙井茶千年文化发扬光大。

  当好“守艺人”。两个巴掌做出来的东西是有些工业技术无法取代的。作为西湖龙井茶区的一名茶农,我已经炒了48年的西湖龙井。好的西湖龙井茶全凭一双手在铁锅中不断变换手法炒制而成。炒的过程中,需要根据鲜叶大小JN江南体育JN江南体育、老嫩程度和锅中茶坯的成形程度,灵活地变换手法,调节手的力量JN江南体育最新官网入口,才能炒出色、香、味JN江南体育、形俱佳的龙井茶。整个制茶过程需要历经十余道工序JN江南体育,可以说JN江南体育JN江南体育,龙井是靠一颗一颗摸出来的JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育。我时常告诉徒弟,炒茶要的就是“咬定青山不放松”的定力与刻苦JN江南体育最新官网入口,要在磨炼中提升自己的本领JN江南体育JN江南体育最新官网入口。说实在的,成为手艺人容易,但守好一门技艺不容易JN江南体育最新官网入口。为了更好地保护老祖宗留下来的手艺,我义务帮村里改造低产茶园JN江南体育,建设西湖龙井茶观光园,还义务帮助广大茶农提升种茶、制茶水平,提升经济效益。只有提升西湖龙井茶品质,擦亮“西湖龙井”金名片,才能以茶产业带动共同富裕JN江南体育最新官网入口,吸引更多的人来守护这门技艺。

  当好“传承人”JN江南体育最新官网入口。我带领工作室人员深入学习党的二十大精神,既要炒好茶,也要了解时事,努力成为业务精通的行家里手。在外桐坞村,我举办了首次收徒仪式,并瞻仰朱德纪念室JN江南体育最新官网入口,以红色基因激励“传承人”踏实工作,忠于事业。党的二十大代表中,有一位“打铁人”格外引人关注,他的名字叫刘伯鸣JN江南体育最新官网入口。他32年专心做一件事JN江南体育,就是和团队专心打造大国重器。从他的身上,我也汲取到了奋进的力量。

  当好“传播人”。秉承一颗手工制茶的匠心,这几年,我先后在杭州西湖高级职业中学、万向旅游学院、浙江旅游职业学院、杭州旅游职业学院、浙江经贸职业学院开设龙井茶手工制作技艺课程,向学校学生授课传艺,培养年轻的炒茶人才JN江南体育。同时,我还专门建立了集炒茶技艺比赛、培训、交流、展示JN江南体育最新官网入口、宣传为一体的西湖龙井茶炒茶技艺传承基地JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,希望未来能有更多的茶人在这里“生根发芽”。

  11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录JN江南体育最新官网入口,让我更有信心把制茶技艺和中华优秀传统文化发扬光大。我今年61岁了,为了传承好这门手艺,我仍坚持在炒茶一线。我今年参加了茶叶高峰论坛,尝试在抖音上直播炒茶JN江南体育最新官网入口,拍摄了系列宣传短视频JN江南体育,希望能借助新媒体之力JN江南体育,让更多人特别是年轻人了解这门传统手艺JN江南体育,并加入进来JN江南体育。这是我作为非遗传承人的责任JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,我希望通过自己的努力为“杭为茶都”建设添砖加瓦。

  (作者系非物质文化遗产项目西湖龙井采摘和制作技艺省级传承人,杭州市劳动模范、杭州工匠。徐继宏整理)

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