JN江南体育最新官网入口英德“归雁”王原鹏：回乡研究制茶成“劳模” 是谋生工具也
JN江南体育最新官网入口英德“归雁”王原鹏：回乡研究制茶成“劳模” 是谋生工具也是“诗和远方”清远日报-清远Plus“制茶路上没有捷径，但一定有路可循，越往下，你会发现需要补给的知识和研究更多，对茶叶的探索永无止境。”这是90后英德“归雁”王原鹏对制茶最深的感受。
社区干部辞职“下海”，从一个茶领域方面的“小白”到成为省“劳模”，王原鹏凭借自身努力，在英德红茶制茶工艺上不断钻研开发，演绎出一名普通大学毕业生返乡创业的成功路。
他先后获得2017年广东省技术能手、2019年清远市优秀评茶员等荣誉称号，以及2017年广东省五一劳动奖章、2017广东省职工职业技能大赛（茶叶加工工）决赛金奖、2018首届全国红茶加工制作大赛铜奖、2019年评茶团队赛二等奖等奖项。
王原鹏是英德英红镇云岭社区人，出生于1990年，现任英德市耕耘茶业有限公司总经理兼技术总监，担任广东工匠学院英德茶产业学院产业导师JN江南体育、广东南华工商职业学院信商学院专业导师。
2012年大学本科毕业后，王原鹏回到家乡英红镇云岭社区居委会工作。彼时，王原鹏对于自己人生规划有些迷茫，“先回去找工作，再慢慢找方向。”
在社区工作的三年左右时间，通过日常对接处理社区的工作，与群众和相关单位部门打交道，以及不断地外出听讲座学习，让王原鹏对家乡基层一线情况以及社会发展有了更深入的理解。2016年初，他毅然从居委会辞职，开始了学茶与创业之路。
“我辞职第二天就马上去工商管理部门，注册成立了英德市耕耘茶业有限公司，仅是为了兴趣和理想。”王原鹏说，他从社区离职并非是心血来潮，而是经过社区三年的工作经历，慢慢找到了人生的发展方向。“那时候国家大力倡导‘大众创业、万众创新’，我选择茶领域方面的创业，除了因为家里种了几十亩茶园，更多的是因为英德茶文化浓郁，家乡发展茶产业的力度，让我下定了决心。”
对于父辈们传统的种茶卖茶方式，王原鹏认为已经跟不上形势发展，他说，当下人们的消费观念对产品的品质要求更高，先要从品质抓起，做好一款茶，然后进行包装讲好茶的故事，树立品牌，产业才能实现长足发展。王原鹏先是注册了“原乡茶觉”等多个商标JN江南体育，紧接着投入几十万资金用于茶叶包装设计和生产加工。
知道自己在制茶方面是一张“白纸”，他花大量时间阅读茶方面的书籍，并把家里做茶的“小作坊”发展成“五脏俱全”的小工厂。从英德传统红条茶的萎凋、揉捻、发酵到烘干工序，细到解块、烧柴起火等每一个环节都要自己独立完成。有时候脑海里有一些新想法，他会激动得半夜就拉着鲜叶开始揉捻直至天明，下午毛茶出来后又接着试茶……
通过近一年不断地努力，王原鹏在2017年广东省职工职业技能（茶叶加工工）大赛获得了冠军，并荣获广东省技术能手荣誉称号和广东省五一劳动奖章。
“刚开始的家人不是很理解支持，创业期间的资金紧缺也是个问题，能坚持下来主要是兴趣和创业带来的收获。”王原鹏觉得自己比很多创业的人都幸运JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，因为通过这些年努力，制茶不仅成为其谋生工具，给予他经济上的收益JN江南体育，也给了他精神上的满足，是他的“诗和远方”。
在王原鹏看来，制茶，是一件理性又感性的事情，茶品风格最终呈现的是制茶师的职业素养，“当你品尝一位制茶师的作品时，在茶品风格上，多少会有其专属的味道。”王原鹏说。
为了学习制茶技艺，王原鹏曾到处“蹭茶”喝，遇到好喝的茶，他就向制茶师傅请教，观察他们怎么做JN江南体育，回来之后自己再练习。每一次失败，他都把过程记录下来JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，比如茶叶的重量、工序的时间……下次参照后再调整优化。就这样，工科专业出身的王原鹏，从一开始的制茶“小白”，慢慢摸索形成自己的茶叶加工制作技术体系，以及专属的“茶味”。
“喝起来鲜甜醇厚，香气清新自然，能够愉悦自身。”这是王原鹏定义的好茶标准，如今，他仍保持着一贯的敬畏之心，努力做出更好的茶JN江南体育。
王原鹏说，当地政府在大力发展茶产业过程中，给予了像他这样的很多青年创业者成长空间和发展环境，以及很强的获得感和职业荣誉感，是鼓励他们一直向前的动力。
如今王原鹏出来创业算是小有成就JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，除了公司得到发展，产品销路也进一步拓宽，从制茶小作坊升级成了企业，2020年还成立了以他名字命名的省级劳模创新工作室。“希望能够凝聚起一班年轻的力量，将英德红茶的品牌和精神传播出去，做一名新时代的茶人。”
据了解，王原鹏的劳模创新工作室以茶文化传播为首要目标，成功联合清华大学博士后吴晓懿教授，创作了许多关于茶、英石与梅兰竹菊的书画作品，以茶与书画相结合的方式，嵌入文化工作室的空间里，构建了一个集英德茶叶种植加工技术交流、英德茶文化及品牌推广等为一体的工作室，助力英德茶文化的传承与传播。
如今，王原鹏还担任广东工匠学院英德茶产业学院产业导师、广东南华工商职业学院信商学院专业导师、英红镇乡村振兴人才驿站特约教师。参与了广东南华工商职业学院《茶艺与茶文化实训教材》中《英德红茶加工制作方式与方向》教案的编写。
“通过产教融合培训更多茶行业人才。”王原鹏介绍，在教案中，他始终把提升学生的学习兴趣放在教学设计的第一位，将自己从实践积累的经验用最直白的语言写出来，将教学内容“从知识点到应用”转变为“从任务到知识点”，拆解了英德红茶的初制加工工序，让学生真正明白如何制出品质良好的英德红茶JN江南体育。
谈到下一步的发展，王原鹏说，继承和发扬英德红茶传统制作技艺，运用现代科技手段研发适销对路的英德茶叶及新型茶饮，做年轻人喜闻乐见的英德红茶。同时，以自身创业经历激励更多优秀青年学子学成归来就业创业，为英德搭好茶产业人才发展的“立交桥”。