澳门开奖古代制茶过程8步图片古代做茶的步骤图解

　　澳门开奖古代制茶过程8步图片古代做茶的步骤图解现代制茶工艺分为手工与机器两类，尤其以机器制茶为主，但古代做茶全都靠人工。你知道古代制茶工艺流程是什么样的吗？今天饮茶人网来介绍一些中国十大名茶之一的洞庭碧螺春的古代制茶过程8步图片，带你了解古法制茶全过程。

　　碧螺春要摘得早，采得嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束澳门开奖。以春分至清明采制的明前茶品质最为珍贵

　　在平锅内或斜锅内进行 当锅温190～200C时 投叶500克左右澳门开奖·(中国)官方网站，以抖为主、 双手翻炒 做到捞净、抖散、杀匀澳门开奖、杀透 无红梗无红叶、无烟焦叶历时3-5分钟

　　碧螺春的炒制都采用手工方法澳门开奖，温度在70～75C，其特点为“手不离茶，茶不离锅；揉中带炒，炒中带揉；炒揉结合澳门开奖，连续操作，起锅即成”。

　　锅温约30～40C 且当达叶达八成干左右时，采用轻揉、轻炒手法达到固定形状，蒸发水分的目的；当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干，全程约为40分钟左右。

　　“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉澳门开奖，炒揉结合，连续操作，起锅即成”。杀青澳门开奖、炒揉、搓团、烘干，这些工序要在同一锅内一气呵成。以上就是饮茶人网为您带来的古代制茶八步骤了，每一个步骤都需要一个不同的温度，全靠炒茶师傅的那双手感知。