JN江南体育古老的制茶工具

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　　中国制茶工具的种类、数量都很多，但都有相应的材质、形态、尺寸和功能JN江南体育。饮茶在唐代时期空前盛行JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，此时的饮茶由粗放煮茶进入精工煎茶阶段，于是茶具的艺术价值开始受到重视JN江南体育。陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育。这里粗略列举所用的籝JN江南体育最新官网入口、灶JN江南体育、甑JN江南体育最新官网入口JN江南体育、规、承、憺、芘莉、棨、扑等九类制茶工具，感受下中国制茶文化的创造力JN江南体育。

　　籝[yíng]：也叫篮JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、笼。用竹子编织而成，容积一般为五升JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育，也有一斗JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、二斗或三斗的JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，茶农采茶时会背在肩上放摘下的茶叶。

　　甑[zèng]：用木头或陶土制成JN江南体育，腰部用泥封住的容器JN江南体育最新官网入口。内有整屉，并用细竹片牢系。开始蒸的时候JN江南体育，将芽叶放在蒸屉里;蒸熟后即可取出茶叶。蒸干时可以往甑中加水，然后用分叉的枝条摊凉那些蒸好的芽叶，以防止茶汁的流失JN江南体育。

　　憺[dàn]：又叫衣。通常是用油绢或穿坏了的雨衣、单衣等做成。将“憺”放在“承”上，再将“规”放置在“憺”上，就可以用来压制饼茶。饼茶做好后，就可以拿开压制好的饼茶继续制作下一块JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育。