JN江南体育最新官网入口白河县卡子镇：手工制茶十余载 只为做好一杯茶

　　JN江南体育最新官网入口白河县卡子镇：手工制茶十余载 只为做好一杯茶（通讯员 刘静）阳春四月，走近白河县卡子镇桂花村，嫩绿的芽尖儿已经缀满枝头，金黄的油菜花竞相绽放，丝丝缕缕的茶香沁人心脾，一幅淳朴的乡村田园画卷在眼前徐徐展开JN江南体育。眼下正值采茶季，只见茶农们三五成群JN江南体育，背着茶篓，穿梭在茶园中，双手在绿浪里翻飞JN江南体育，将一颗颗鲜叶摘入筐中JN江南体育最新官网入口。

　　每年的这个时节JN江南体育最新官网入口，吴继富就分外忙碌。吴继富是土生土长卡子镇桂花村人，也是白河县焱昊农业综合开发有限公司负责人。2023年，被授予陕西省十佳制茶工匠荣誉称号JN江南体育。

　　老吴家制作的手工茶色泽黄绿明亮，茶香清新，入口醇厚回甘，一切都恰到好处！每到新茶上市JN江南体育，焱昊茶厂的手工茶备受青睐，供不应求JN江南体育最新官网入口。

　　手工炒制的茶叶JN江南体育，口感好、茶香浓JN江南体育最新官网入口，不论是杀青还是揉捻，每个步骤都必须到位，这是非常考验炒茶师傅手艺的JN江南体育最新官网入口。吴继富介绍道JN江南体育最新官网入口，炒茶是三分茶青JN江南体育最新官网入口，七分炒功JN江南体育，将一锅茶青炒干大概需要2个小时JN江南体育，4斤茶青能制出1斤干茶。一杯好茶，来之不易，特别是传统的手工制茶，从采摘到加工都有着不一样的独特工艺。

　　如今，大多数茶厂都采用了机械制茶来取代人工炒茶，但吴继富仍旧年年坚持用最原始的工艺生产一部分茶叶，同时积极发动周边茶农学习手工茶工艺JN江南体育JN江南体育。在他看来，只有通过最传统的手工细揉慢捻JN江南体育最新官网入口，才能最大程度保留茶叶的自然的形态、鲜香的口感和原有的品质，这不仅是制茶人的独特情怀，更是对手工技艺的一种传承。

　　在吴继富的示范带动下JN江南体育，桂花村120余户村民实现家家种茶，种植面积达到1300多亩，大多数都保留着传统的手工制茶技艺。如今JN江南体育最新官网入口，卡子镇正依托境内张黄大院、文化名人、生态茶园等资源优势，打造成集采茶、制茶、品茶JN江南体育、生态观光、休闲体验于一体的精品旅游路线，进一步实现茶旅文旅深度融合发展。