JN江南体育最新官网入口茶叶怎么做的全过程茶叶制作的完整流程步骤
JN江南体育最新官网入口茶叶怎么做的全过程茶叶制作的完整流程步骤茶叶是用植物制成的饮品,一般情况下人们会选择在市面上购买成品茶,其实茶叶在家中也能制作JN江南体育最新官网入口,今天就让小编为大家带来茶叶怎么做的全过程JN江南体育,感兴趣的朋友一起来看看吧。
茶叶是我国传统饮品JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育最新官网入口JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,制茶时有相关的步骤,一般分为五步JN江南体育,第一步是采摘制茶原料JN江南体育最新官网入口,根据制茶的要求,从优质茶树上摘下合适的鲜叶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,材质制茶的过程一般都是茶农手工采摘,机器采摘容易破坏鲜叶的完整性JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
按照要求采摘好的制茶原料均匀平铺在竹篾上JN江南体育,茶叶平铺摊晾的厚度在7-10厘米之间JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,将鲜叶放置在有阳光照射的位置摊晾,一般摊晾6-8小时即可,摊晾期间每隔2小时既要翻动一次茶叶,避免内部的温度过高JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
得到摊晾茶叶需要用杀青的方式破坏茶叶内部的多酚氧化酶,避免茶叶的颜色受到影响,先把干净的锅烧热JN江南体育最新官网入口JN江南体育最新官网入口,直接投入茶叶用双手不同的翻炒,用手翻炒而不用工具的原因是只有用手直接触碰才能把握力度JN江南体育最新官网入口JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,一般杀青翻炒1小时即可JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
茶叶在经过杀青的步骤之后,先取出摊凉JN江南体育最新官网入口,等待温度下降之后用顺时针朝着一个方向揉捻,揉捻的主要目的是为破坏茶叶内质,让内部的茶汁渗出,用手触摸有湿润的感觉,渗出的茶汁也能让茶叶变得香浓JN江南体育JN江南体育最新官网入口JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,另外揉捻也能塑造茶叶的外形JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
茶叶在揉捻的过程中茶汁会渗出表面JN江南体育JN江南体育,可以把茶叶放入过冲炒制干燥,也能放入烘干机中进行烘烤JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育最新官网入口,根据个人的意愿进行选择即可,充分干燥的茶叶摊凉,等待茶叶温度完全下降就能装袋保存,刚制成的茶叶要放至少一周才能饮用JN江南体育。