JN江南体育浉河区举办手工炒茶比赛

　　JN江南体育浉河区举办手工炒茶比赛信阳消息（记者 杨长喜）同时喝到34名手工制茶高手的“作品”对于许多人来讲是个奢望，而在26日，许多人却在浉河区浉河港镇享受到了这种待遇。因为，浉河区第六届手工炒茶比赛在这里举行JN江南体育最新官网入口，34名高手云集于此。

　　记者在上午9点左右到达比赛现场时，30多名选手已经完成了抽签，有的已经提前领取了鲜叶在试手。选手说，秋茶比较难炒，但更能检验炒茶水平。

　　炒制现场，选手们用自带的炒茶工具，专注于自己的“作品”，不时弯腰看看锅里茶叶的情况。他们显然进度不一，有的在抓条、烘干，有的在杀青。炒茶手的搭档显然也比较注意火候JN江南体育，不时从隔壁的窗户伸出头来询问这边的情况，配合颇为默契。

　　另外，一部分选手已经开始对茶叶进行烘干。从他们的表情就可以看出他们对自己“作品”的满意度：有的面色凝重，一言不发；有的表情平静，专注烘干；有的面带笑容JN江南体育最新官网入口，四处交流。不过，既然是比赛，交流是肯定少不了的，选手们彼此之间互相查看对方的“作品”，互相点评对方“作品”的优劣，让比赛显得名副其实的“友谊第一，比赛第二”。

　　经过3个多小时的紧张角逐，34名参赛选手均完成了比赛。评委们在综合了外形、汤色、香气、滋味、叶底5分项的综合成绩之后JN江南体育，给选手们一一打分，最终评出了金奖选手3名，银奖选手6名JN江南体育，优质奖选手9名。

　　记者留意到JN江南体育最新官网入口，这些炒茶高手大多年龄不小，浉河区茶产业发展服务局相关负责人介绍，这也是他们连续举办手工炒茶比赛的原因之一，因为年轻人更多的注重用机器炒制茶叶。他们希望，通过举办手工炒茶比赛的方式，使得传统炒茶技艺得到传承与发展。