芒康的古盐田历经1300年历史仍在使用堪称全世界独一无二

　　芒康的古盐田历经1300年历史仍在使用堪称全世界独一无二盐，可以说是日常生活中最常见的调味品之一，它不仅能放入菜品中以调味，适当地食用盐对也有许多的好处，早在仰韶时期（即公元前5000年～前3000年），古人就已经学会煎煮海盐JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，这可比我国上下五千年的历史还早上不少，甚至可以说盐一直都伴随着我国的历史。虽然现在的盐稀松平常，几块钱几十块钱就能买到一袋，但是在古代可是只允许“官家”经营的硬通货，那么古代人究竟是怎么制造盐的呢？除了书本上的资料外，还有一个地方可以欣赏到古法制盐，这就是盐井古盐田。

　　盐井古盐田在哪里呢？它就在自治区昌都市芒康县盐井镇的曲孜卡乡，它也有着一个“外号”JN江南体育最新官网入口，叫做千年古盐田JN江南体育最新官网入口，这可不是夸张的说法，这座古盐田已经有着1300多年的历史JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，保留了我国境内较为完整的古法制盐的方式，甚至可以说是我国唯一保持完整的最原始手工晒盐方式的地方JN江南体育。

　　刚来到古盐田的时候可以发现，在澜沧江的两岸都有很多的盐田，汹涌的澜沧江从中间穿过，而绝壁上用木桩支撑着的就是盐田了，只不过它们看上去荒废了很久。这些就是古盐田的遗迹，由于江水浸泡、日晒雨淋等外力作用下，很多盐井古盐田的木头支柱都受到了不同程度的损坏，而且在每年澜沧江涨水的时候，它们也有被江水冲毁的危险，另外由于盐井古盐田处在陡坡下，还存在有滑坡的可能性，保存上千年实属不易。

　　正是因为如此，这些盐田都已经不再使用，不仅如此，当地政府为了保存这一遗迹JN江南体育，还对立柱及晒盐场地进行了加固，甚至专门成立了文物保护工作小组对其进行专业的保护，使得它们能够保存，也让我们能感受到古代劳动人民的智慧，毕竟在远离大海的青藏高原，能有如此大一片盐田实属不易。

　　那么这个千年古盐田已经废弃了吗？答案是否定的，这些盐田遗迹虽然已经不再使用，但是在不远处的不易被洪水淹没的地方早已搭建起了新盐田，从江边到山上延绵分布着数千块新盐田，完全按照古法制盐的传统方式搭建，场面十分壮观，没有任何机械、完全的纯手工制盐的方式得以呈现在我们面前。

　　曲孜卡乡不收取任何门票，可以自由进入参观JN江南体育最新官网入口，走近盐田之后我们可以发现，这里制盐的方式是最原始的纯天然的自然风干，曲孜卡乡的盐民们从澜沧江边的盐卤水井中打出卤水，然后再以木制筒背上卤水倒在各自的卤池中进行第一次风干浓缩，最后再倒在盐田进行风干，也就是我们现在看到的景象，这些卤水最后便会结晶成盐JN江南体育。

　　除了盐田本身，别忘了看一看盐田下面或者旁边的石头上，甚至是房内，这些地方形成了千姿百态的钟乳晶盐，看上去晶莹剔透，宛如置身于水晶宫的世界，十分梦幻，观赏度极高。此外当地还流传着附近的王争夺盐田的传说，使得整个盐田可以说是全世界最独一无二的人文景观。

　　在历经1300多年的历史之后，制盐卖盐仍是当地群众从事副业生产、增加收入的主要来源，这些古法制造的盐分为可以食用的白盐和泡脚的红盐，一袋仅10块钱左右，在曲孜卡乡的村民家就可以买到，不去感受一下千年前劳动人民智慧的结晶吗？据说芒康县还将积极推进盐井千年盐田5A级旅游景区的创建工作，也期待那天的到来。

　　关于作者：目前已经前往过全球500+城市，并曾在英国牛津大学和日本早稻田大学留学，以及斯里兰卡当过国际志愿者，欢迎持续关注，与你分享全世界的吃喝玩乐，喜欢记得点赞评论或分享哦！