JN江南体育最新官网入口功夫茶泡茶的那个叫什么
JN江南体育最新官网入口功夫茶泡茶的那个叫什么功夫茶泡茶的工具叫作茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶漏等。茶壶一般采用紫砂、铸铁、玻璃等材质，茶杯则有各种造型和材质选择。泡茶时还需要使用茶筛、茶船、茶巾等辅助工具。
功夫茶泡茶的工具叫作茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶漏等。茶壶一般采用紫砂、铸铁、玻璃等材质，茶杯则有各种造型和材质选择。泡茶时还需要使用茶筛、茶船、茶巾等辅助工具。
功夫茶泡茶的工具叫作茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶漏等。茶壶一般采用紫砂、铸铁、玻璃等材质，茶杯则有各种造型和材质选择。泡茶时还需要使用茶筛、茶船、茶巾等辅助工具。
功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶、碗、杯、盘、托等。一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶，可谓相得益彰。
拓展资料：潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。
潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪JN江南体育、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。
底下较大的方形茶具叫茶盘（也叫茶船）：其作用是提供泡茶操作平台、可收集茶废水、改善泡茶卫生环境、可盛茶杯、茶壶、摆件、养茶壶等等。茶盘左上方的罐子叫茶叶罐，用于储存茶叶。茶叶罐右边的紫砂小沙弥及右边小沙弥前面的金蟾蜍，属于茶宠，作用是装饰茶盘。两个小沙弥之前的四个细长的杯子是闻香杯，由于其杯身细长容易聚香的特点，工夫茶的泡饮过程中我们用来闻茶香。闻香杯前面的杯子是品茗杯，用来品饮茶汤。另品茗杯下面的叫杯托，用来放置茶杯。杯托下面的叫茶席，其作用是放置在茶盘上，保护茶盘和杯子，另外可铺于茶盘旁，放置茶道组、茶巾、茶叶罐等，既起装饰作用，又让茶盘看起来干净整洁。茶席右上角的茶具叫紫砂壶，用来冲泡茶叶。紫砂壶右边的是盖碗（也叫三才碗），也是用来冲泡茶叶的。盖碗左上角的茶具是公道杯（也叫茶海），用来均匀茶汤。茶盘右上角的器具叫滤网，用于过滤茶汤。滤网下面的是滤网托，用于置放滤网。茶盘下面左边的叫茶巾，铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上，常用棉、丝织物制成。茶巾上的器具从上往下分别叫茶钳、茶夹（也叫茶镊）、养壶笔，茶钳的作用是端取茶杯；茶夹，用于夹取品茗对杯；养壶笔，用于养壶。解释完毕！！~@~
茶洗形如大碗，深浅色样很多。烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
茶洗就是洗茶的工具，当初茶洗就是用来洗茶的，结构上与现在一般的茶洗也不一样，新型的茶洗，上层就是一个茶盘，可陈放几个茶杯，洗杯后的弃水直接倾入盘中，再通过中间小孔流入下层空间。烹茶事毕，加以洗涤后，茶杯、盖瓯（冲罐）等可放入茶洗内。
通常来说，狭义的茶具，主要指茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。广义来说，是指与饮茶有关的所有器具。
八是藏陈用具，如畚、列具、都篮等。根据质地的不同又有陶土、瓷器、玻璃、漆器、金属、竹木茶具等。
1、茶壶或者盖瓯：茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用盖瓯。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。
3、茶洗：形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4、茶盘：盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。
是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。
茶杯作为盛茶用具，一般可分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。
形如大碗，深浅色样很多，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
用来置茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形??等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，可以放多几个杯。
大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。康熙乾隆年间的产品，也 已极为珍贵。用近代制品，只要色彩大小调和，也就很好了。
当代，福建工夫茶具更为简便，通常是一个盘(或茶洗)，四只小茶杯，一把用水量约150毫升的小茶壶。质地以红泥或白瓷为最多。其中茶盘主要用来承接茶杯、茶壶或废水。倘若是茶洗，不泡茶时还有贮存茶杯和茶壶的功能。
潮汕冲泡法与福建冲泡法所用茶具相差不多JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，主要有泥炉、砂铫、冲罐或盖碗(泡茶用)、茶杯和茶洗。一套茶具茶杯通常为三只，这叫“茶三酒四”，品茶以三人为趣；
遴选茶壶，诟谇标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的划分，壶的庆幸也有丰富多样。但不管式子，庆幸若何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。
工夫茶具运用中对茶杯的遴选也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以陪衬茶的颜色;量薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深收藏”的“若深杯”为珍贵，但已不简单得。
形如大碗，深浅色样许多，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
茶盘是用来盛茶杯的，它的四字诀是：宽JN江南体育，平，浅，白。盘面要宽，以便就客大师数多众，可以大约放多几个杯;盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于扭捏;边要浅，色要白，那都是为了陪衬茶杯，茶壶，使之斑斓。
工夫茶具运用中的茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各类式样，但总之要属意到“夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不简单冷，茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的外形大少煎成的，所以要用丝瓜络而不消布毡者，为了不会生异味，垫毡的熏染冲动是为了回护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶颠倒过来以提防壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，启事是单宁酸消融了。
熏染冲动一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。水钵JN江南体育，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相就是一个粗浅花盆，式子大约多。明朝制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，似乎金鱼也动，那是很少见的珍品。
大龙缸相似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存多量的泉水，稀盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花JN江南体育，有明宣德年造的，但很难见到。
工夫茶具运用中的红泥小火炉，式样美观极了。一样有各类形式，特征是长形，高6、七寸，置炭的炉心深而小，多么使火势平均，省炭，小炉有盖和门，不消语时把它一盖一关，既俭仆，又便当。
俗称“茶锅”，是用砂泥做成的，很烦琐，水一开，小盖子会主动掀动，发出一阵阵的声响。事前分的水冲茶刚刚适合。
关于工夫茶具运用中的羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又弗成煽过炉门左右，多么才华保持一定火候，也是暗示对主人的爱惜。所以，特制的羽扇不只有益工夫的阐扬，而且一枝用黑黑鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的粗雅，陪衬着红，绿，白……各类颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，天然别有风趣。钢筷则不只为了钳炭，挑火，而且可以大约使仆役双手保持清洁。
1、玉书煨，即烧开水的壶JN江南体育。为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”作声，如唤人泡茶。
3、孟臣罐，即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶，以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名。壶的大小，因人数多少而异，一般是300毫升以下容量的小壶，是潮州工夫茶中提法。
饮茶之风，全国皆有，何以潮州工夫茶能脱颖而出?关键就在于“工夫”二字。工夫茶最讲究的是：“茶具”与“冲法”。下面，我详细地为大家讲讲潮汕功夫茶的茶具，快来看看吧!
茶杯的选择也有四字诀：小、浅、薄、白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉则以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能起香。潮汕茶客常以白地蓝花、底平口阔、杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也算是杯中佳品。
用来贮水烹茶。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的，也属上乘之品。水钵用来贮水以备烹茶之用，大小约相等于一个普通花盆，款式也很多。
明代制的“红金彩”，用五金釉描两条金鱼在钵底，当人们舀水时，搅动了水，这金鱼好像也随着游动似的，十分有趣。但是这东西如今已经少见了，一般多是素瓷青花，放置在茶床上，盖上朱红的木盖，舀水时才郑重其事地揭盖舀水。
潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样十分好看，形式各异。特点都是长形，高六七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭。小炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，又方便。
除此之外，还要“砂铫”，以潮安枫溪做的最著名，俗称为“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧。水一开，小盖子就会掀动，发出一阵阵悦耳的声响。
不过，如今的`人对工夫茶茶具已经没有那么考究了。再不像过去一定要用优质木炭或者榄核炭和泥炉来烧水。
形大如碗，深浅色样很多。烹功夫茶必备三个，一正二副：正洗用以浸茶杯;副洗一个以浸冲罐;另一个用以盛洗杯的水和已经泡过的茶。
茶杯、茶盘也有各种款式，圆月形、棋盘形等。但不管什么式样，重要的是宽、平、浅、白。盘面宽，以便客人多时，可以多放几个杯;盘底平，不会使茶杯不稳摇晃;边浅色白，是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。
潮州方言叫做“冲罐”，也有叫“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶罐好坏标准有四字诀，曰“小、浅、齐、老”。
茶罐有二人罐、三人罐、四人罐等的分别，以孟臣、铁画杆、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子的、大如蜜柑的、也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、栗子形等。
一般多用鼓形的，因其端正浑厚的缘故。壶的色泽也很多，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄JN江南体育、天青等。还有一种壶身银砂闪烁、朱粒累累，俗谓之柚皮砂者，最为珍贵。
但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。此外，还讲究“三山齐”，即壶嘴、壶口和壶把要在一条平线上，这是品评茶壶好坏的最重要标准。
比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种各样，但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是因为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷。茶垫里面还要垫上一层“垫毡”。
“垫毡“的作用是为了保护茶壶，它是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，之所以用丝瓜络而不用布，是为了保证不生异味。工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水。
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