JN江南体育南京浦口春茶开采 明前茶量少质优聚口碑_ 龙虎网
JN江南体育南京浦口春茶开采 明前茶量少质优聚口碑_ 龙虎网龙虎网讯(记者 李万里 通讯员 高金军)近日,南京市浦口区十里茶场的制茶间里茶香味四溢。3月30日JN江南体育,记者获悉,今年浦口春茶刚刚开采,从采茶到炒茶JN江南体育,十里茶场的工人忙碌不歇。与往年相比,今年的春茶开采晚了10天左右,明前茶的产量可能不及往年,但是品质丝毫不逊。
“鲜叶JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、摊凉、委调、揉捻、发酵、烘干、精拣、检验、包装JN江南体育、销售”,制茶间里,茶叶加工生产的10大步骤详细清晰地陈列着。身穿工作服的制茶师傅们按照程序有条不紊地忙碌着JN江南体育,有的在揉捻、有的在精拣。醇香的茶味也在制作过程中,随着空气的流动四溢,十分好闻。
作为十里清峰这一品牌茶叶的创始人,陶长清最近一直守着茶场JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。“一年多的辛苦就看这个月了,大家都期盼着今年能有个好收成。”陶长清的家庭农场有200多亩的茶园,去年绿茶的年产量是3000斤,红茶的年产量是1000斤。“今年春茶刚刚开采,具体产量现在还不好预估,要看接下来这个月的气温了。”陶长清告诉记者,今年由于前期气温较低,雨花茶开采的时间比往年推迟了10天左右,以往都是3月上旬就开采了。因此,今年明前茶的产量可能不及往年多。不过JN江南体育,今年茶叶的品质会更好。“去年和今年春天雨水都很充足,茶叶能吸收到更多更好的养分。”他说JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,这样养分充足的茶叶炒制出来JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,口感更佳,品质也会更好。
3月29日下午,在十里茶场的制茶间里,炒茶工一人一口锅,一字排开炒茶制茶。炒茶工陶长宏有着30多年的炒茶经验JN江南体育。在他看来,炒茶最重要的是耐心JN江南体育。“炒急了,茶就会炒糊和炒焦;炒慢了JN江南体育,茶叶就不香了。”陶长宏说,炒茶都是100多度的高温,手里的工作要有节奏JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,不能停歇JN江南体育。而且,每一锅的茶叶都不同,在炒茶的过程中,要根据茶叶的变化来调整JN江南体育。
与其他产品不同,茶叶的生产过程主要靠人工,因此茶叶的价格也不便宜。不过,在南京浦口,大部分茶农家的茶叶价格跟往年差不多。陶长清说,他们家的雨花茶价格跟去年一样,每斤从1500元到2300元之间不等JN江南体育。“我们的茶叶主要是销售给老客户JN江南体育,再通过‘老带新’,发展一些新客户。这样,茶叶就基本上都销售出去了。”
陶长清对自己的茶叶很有信心,这不光源于他深耕茶行业几十年,有着丰富的茶经验JN江南体育,还源于政府的扶持。“大家都知道JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,我们搞农业的,很多时候都是靠天收,不稳定因素很多。这些年来,区政府没少扶持我们,比如帮我们茶农低价采购有机肥等。”陶长清还自豪道,南京雨花茶在全国都很有名,口碑好,不愁卖的。