JN江南体育普洱茶流程：从采摘到制作的全过程图解与操作步骤

　　JN江南体育普洱茶流程：从采摘到制作的全过程图解与操作步骤1. 采摘：茶叶的萎凋生产始于采摘。采摘是指从茶树上摘下嫩叶，通常采摘的毛茶时间是在早晨或下午，以确保茶叶的嫩芽新度JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。

　　2. 杀青：采摘的蒸压茶叶需要进行杀青处理。杀青是通过高烘烤或蒸汽处理来阻止叶中酶的简单活动，以保持茶叶的成型颜色和天然香气。

　　3. 揉捻：经过杀青后，茶叶需要揉捻。揉捻的过程目的此文是将茶叶的为你细胞破坏JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，促进茶叶中的制作物质交换，提高茶叶的好的香气和口感。

　　4. 发酵：揉捻后的普洱茶茶叶需要进行发酵。茶叶的普洱发酵是通过暴露在空气中，让茶叶中的冲泡酶在氧气的介绍作用下产生化学反应，产生茶叶的工序独特风味和香气。

　　5. 干燥：茶叶发酵后JN江南体育，需要进行干燥处理。干燥是将茶叶中的分为水分蒸发掉，以防止茶叶变质和发霉。常见的已经干燥方法有太阳晒干、烘干和蒸干。

　　6. 分级：干燥后的渥堆茶叶需要进行分级处理。分级是根据茶叶的制成大小、形状和质量进行分类，以便按不同规格的晒青毛茶茶叶进行包装和销售。

　　以上是茶叶工厂的采茶主要生产流程。除了这些基本工艺外，还有一些辅助工艺如清洗、筛选JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、去梗等。另外，不同种类的几个茶叶还有特殊的传统加工工艺，如绿茶的压制杀青需要通过高蒸煮JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，红茶的滋味发酵时间相对长等JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。茶叶的摊晒每一个步骤都需要经验和技巧JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，只有经过精心的晒青加工才能生产出优质的一种茶叶。

　　建议需要长期存放的茶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，采用自然晒干的过程。当干燥之后采用棉质纸包装干仓存放。这样普洱茶生茶制作过程已经完成JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。本文来源：普洱茶，图片来自互联网，版权归原作者所有。普洱茶的现代加工工艺流程图 现代普洱茶加工工艺首次将叶采摘、摊放、感官审评JN江南体育、包装、成品晒青入库纳入加工工艺中。

　　蒸压定型是将晒青毛茶用蒸汽蒸软，磨具定型压制；一来紧茶便于保存，二来可降低普洱茶转化速度JN江南体育，锁住香气和内含物质JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，这样才能保证长久存放后滋味香气依旧。普洱茶是以云南大叶茶类的新芽叶经过别具特色的 程工艺制作而成。原料的品质决定了茶品最的品质上限。

　　普洱茶的叶原料是以云南大叶种茶树加工制作而成，可分为生普和熟普，在几百家山国茶叶加盟店上都是很常见的，普洱茶的加工工艺上既可以制作生普也可以制成熟普。

　　普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶JN江南体育、沱茶、龙珠)的统称。

　　普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。普洱茶的制作过程中要经过叶采摘JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、渥堆、灭菌、拼配JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、蒸压与干燥JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、压制成饼等过程JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处JN江南体育JN江南体育。