JN江南体育茶道的分类介绍

　　JN江南体育茶道的分类介绍世界公认，中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献，那茶道有什么分类呢?下面是学习啦小编为你整理的茶道的分类介绍，希望对您有用。

　　法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在 煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。

　　古代 文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。 斗茶又称为 茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建 建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式JN江南体育。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

　　清代 至今某些地区流行的 工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

　　冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“ 凤凰三点头”JN江南体育最新官网入口，向 客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

　　分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上JN江南体育。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

　　品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。

　　茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《 封氏闻见记》中就有这样的记载：“ 茶道大行，王公朝士无不饮者。”(意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。)这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。 吕温在《 三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

　　在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪 程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。

　　宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。中澹闲洁，韵高致静”

　　南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省 余杭县的径山寺取经，交流了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。

　　直到日本 丰臣秀吉时代(公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期) 千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并根据《诗经》总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。

　　中国的茶道出现很早，但遗憾的是中国虽然很早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的 茶道礼仪JN江南体育。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，那似乎就泛化了，最终也“ 道可道，非常道”了。