中国主要茶叶产区及主要产茶

　　中国主要茶叶产区及主要产茶中国是茶叶的故乡，种茶历史悠久。中国茶的产区幅员辽阔，南自北纬 18 度 附近的海南岛，北自北纬 38 度附近的山东蓬莱山，西自东经 94 度的林芝， 东自东经 122 度的地区都有茶的种植。有浙江，湖南，安徽，四川，福建， 云南，湖北，广东，江西，广西，贵州，江苏，陕西，湖南，海南，重庆，山东， ， 甘肃等产茶省 （区， 市） ， 1019 个产茶县 （市） 2003 年茶园面积为 122.58 。 万公顷 （其中为 18500 公顷） 约为世界茶园面积 ， （271， 万公顷） 45％， 69 的 茶树种植面积居世界首位。

　　江北茶区位于长江以北，秦岭淮河以南以及山东沂河以东部份地区，行政区包 括甘肃南部、陕西南部、河南南部、山东东南部和湖北北部、安徽北部、江苏北部。 江北茶区大多数地区年平均气温在 15.5°C 以下；≥10°C 积温为 4500°C～ 5200°C，极端最低温度在－10°C，个别年份极端最低气温可降到－20°C，造成茶 树严重冻害。无霜期 200～250 天。 茶树年生长萌发期仅六七个月。年降雨量相对较少，在 1000 毫米以下，其中春 季，夏季降雨量约占一半。土壤以黄棕壤为主，也有黄褐土和山地棕壤等，PH 值偏 高，质地粘重，常出现粘盘层，肥力较低。从土壤和气候条件而言，对茶树发育并 不十分有利，尤其是冬季，必须采取防冻措施，茶树才能安全越冬。 该区茶树品种主要是抗寒性较强的灌木型中小叶种，如信阳群体种、紫阳种、 祁门种、黄山种、霍山金鸡种、龙井系列品种等。生产茶类品种有绿茶的名优茶。

　　中国主要茶叶产区分布图 中国茶产区根据生态环境，茶树品种，茶类结构分为四大茶产区，即华南茶区， 西南茶区，江南茶区，江北茶区。

　　华南茶区包括福建大樟溪、雁石溪，广东梅江、连江，广西浔江、红水河，云 南南盘江、无量山、保山、盈江以南等地区，行政区包括福建东南部，，广东 中南部，广西南部，云南南部及海南。 华南茶区气温在四大茶区中是最高的，年平均气温在 20°C 以上，一月平均气 温多高于 10°C ，≥10°C 积温在 6500°C 以上，无霜期 300 天以上，年极端最低 气温不低于－3°C。，海南等地无雪无冬，四季如春，茶树四季均可生长，新 梢每年可萌发多轮。 雨水充沛， 年平均降雨量为 1200～2000 毫米， 其中夏季占 50％ 以上，冬季降雨较少。有些地区 11 月至翌年 2 月常有干旱现象，但山区多森林，空 气湿度较大。土壤为红壤和砖红壤，土层深厚，多为疏松粘壤土或者壤质粘土，活 性钙含量低，有机质含量在 1％～4％之间，肥力高，是茶树最适宜生长区。 华南茶区茶树品种资源丰富，主要为乔木型大叶类品种，小乔木型和灌木型中 小叶类品种亦有分布，如勐库大叶茶，凤庆大叶茶，海南大叶种JN江南体育最新官网入口，凌云白毛茶，凤 凰水仙，英红一号，铁观音，黄棪等。生产茶类品种有乌龙茶，工夫红茶，红碎茶， 普洱茶，绿茶，花茶及名优茶。

　　江南茶区位于长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，行政区包括广东、 广西北部，福建大部，湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部。 江南茶区地势低缓，四季分明，气候温暖，年平均气温在 15.5°C 以上，极端 最低气温多年平均值不低于－8°C，但个别地区冬季最低气温可降到－10°C 以下， 茶树易受冻害。≥10°C 积温为 4800°C～6000°C，无霜期 230～280 天。夏季最高 气温可达 40°C 以上，茶树易被灼伤。雨水充足，年均降雨量 1400～1600 毫米，有 的地区年降雨量可高达 2000 毫米以上，以春、夏季为多。土壤以红壤、黄壤为主， 部分地区有黄褐土、紫色土、山地棕壤和冲积土。土壤有机质含量较高，含石灰质 较多的紫色土不宜种茶。 本区茶树品种主要以灌木型品种为主，小乔木型品种也有一定的分布，如福鼎 大白茶、祁门种、鸠坑种、上梅洲种、高桥早、龙井 43、翠峰、福云六号、浙农 12、 政和大白茶、水仙、肉桂等。生产茶类有绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、花茶和名优 茶等。 本区气候，土壤等自然环境适宜茶树生长发育，是茶树生态适宜区；社会经济 发展快，有利于茶叶产业化发展，茶叶产量约占全国总产量的三分之二，名优茶琳 琅满目，经济效益高，是全国重点茶区。

　　西南茶区包括米仑山、大巴山以南、红水河、南盘山、盈江以北、神农架、巫 山、方斗山、武陵山以西、大渡河以东，行政区包括云南中北部、广西北部、贵州、 四川、重庆及东南部。 西南茶区地势较高，大部分茶区海拔在 500 米以上，属于高原茶区。地形复杂， 气候变化较大，年均气温在 15.5°C 以上，最低气温一般在－3°C 左右，个别地区 可达－8°C。≥10°C 积温在 4000°C～5800°C，无霜期 220～340 天。春秋两季气 温相似，夏季气温比其他茶区低，没有明显的高热天气，冬季气温较华南低，但比 江南茶区，江北茶区高。 四川盆地南部边缘丘陵山地， 气候条件优越， 年平均气温 18.0°C 以上， ≥10° C 积温在 5500°C 以上，极端最低气温不低于－4°C。无霜期 220～340 天。云南最 低日平均气温在 10.0°C 以上，最高月平均气温为 24.0°C 左右，四季如春，气候

　　极宜茶树生长JN江南体育。但在川Βιβλιοθήκη Baidu高原山地，垂直地带气温差异明显，不同海拔高度层的气 候变化很大。雨水充沛，年降雨量大多在 1000～1200 毫米之间，但降雨主要集中在 夏季，而冬春季雨量偏少，如云南等地常有春旱现象。山地多森林，空气湿度大， 且时有地形雨JN江南体育最新官网入口，雨量较大。土壤类型多，主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤、红 棕壤等。有机质含量较其他茶区高，有利于茶树生长。 西南茶区茶树品种资源丰富，乔木型大叶种和小乔木型，灌木型中小叶种品种 全有，如崇庆琵琶茶、江南大叶茶、早白尖五号、湄潭苔茶、十里香等。生产茶类 品种有工夫红茶、红碎茶、绿茶、沱茶、紧压茶、花茶和各类名优茶。