大郭说茶丨127茶树的原产地

　　大郭说茶丨127茶树的原产地茶，可以说是我们中国的国饮。如今，茶已成了风靡世界的饮料。现在，全世界有近60个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶风茶俗、茶礼茶道等，都是直接或间接地由中国传播去的。

　　最先提出这一主张的是吴觉农先生。在1922年吴觉农所著的《中华农学会报》“茶树原产地”一文中指出：“中国有几千年的茶业历史，为全世界茶的产地……谁也不能否认中华是茶的原产地”JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。它从历代茶树栽培和利用的记载，以及现代对茶树分布状况的考察出发，提出了茶树原产于中国。

　　1949年以来，中华茶文化史研究空前繁荣，茶树种质资源工作广泛开展，相关学科研究得到深入，这使得茶树原产于中国的依据更客观、更充分。

　　各种研究表明，中国是最早利用和栽培茶树的国家。早在公元前200多年秦汉时所成的词书《尔雅·释木篇》中就称：“檟（jiǎ），苦荼也。”在我国唐朝以前把茶称之为荼。在《礼记·地官》中提到了“掌荼”和“聚荼”，并提到了茶可以供丧事之用，可见，在二千多年前茶叶就作为祭品被人们利用了。

　　公元前130年左右，西汉司马相如在《凡将篇》中所记载的“荈（chuǎn）”、“诧”，即是指粗茶和细茶，可见那个时候，茶叶已出现在药物名录中。

　　公元前59年西汉王褒《僮约》中有“烹茶尽具”和“武阳买茶”的句子，说的是煮茶和买茶。这表明茶叶在当时已是较为普遍的商品了。

　　在276~324年左右JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，晋人郭璞注释《尔雅》中的“檟”、“苦荼”时说：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。”说明当时人们已认识到茶树是一种常绿灌木和可供饮用的植物。

　　到了唐代，茶开始作为饮料，在长江南北普及。杨华《膳夫经手录》记载：“茶，古不闻食之，近晋以降，吴人采其叶煮，是为名粥JN江南体育最新官网入口，至开元、天宝之间，稍稍有茶，大历遂多，建中以后盛矣。”

　　根据唐代茶圣陆羽《茶经》的记载，唐代已有八个茶区，有了大规模的茶园。宋朝时，茶树已分布到淮河流域和秦岭以南各省。据《宋史·食货志》记载，北宋时三十五个州，南宋时六十六个州产茶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，茶业已成为当时农业生产中一个重要项目了。

　　我国除了是最早栽培和利用茶树的国家，也是发现野生大茶树最早最多的国家。在三国《吴晋·本草》引《桐君录》中就有“南方有瓜芦木亦似茗JN江南体育，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠”的说法。陆羽在《茶经·一之源》中也提到了：“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”

　　明代云南《大理府志》记载了“点苍山……产茶树高一丈。” 通过种种史料可以证明，我国早在一千七百多年前就发现野生大茶树了。据不完全统计，现在全国已有十个省、市二百多处发现有野生大茶树。其中云南省树干直径在1米以上的大茶树就有十多处，比如龙陵县的一株“老茶”，树干直径达1.23米，凤庆县香竹箐大茶树基部干径1.85米；1983年在镇沅县千家寨发现了约350公顷的野生大茶树居群，2002年又在双江县勐库大雪山发现了500公顷野生大茶树居群。这些都可以称得上是当今世界野生茶树之最了。

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