【茶的起源在贵州】贵安茶 香飘海内外

　　【茶的起源在贵州】贵安茶 香飘海内外7月5日，在贵安新区马场镇贵安禅茶观光园内，空气中弥漫着浓厚茶香，工人们正在数千亩茶园里使用现代农业除草机和人工除草方法进行作业，这里没有农药，确保出产的茶叶全部为无公害有机产品。

　　另一边，在贵安新区栗香生态农业公司的茶叶加工初制、精制厂房内JN江南体育，数十名工人正在按照工作规范，将采来的茶青按照摊凉——杀青——揉切——干燥——初制茶——精制——加工——包装——成品的流程进行生产。

　　这一天，远在万里之外的巴西圣保罗，在普遍喝着咖啡的人群中，一些华侨和外国友人正在品茗来自中国贵州贵安新区生产的绿片茶。

　　“茶叶是贵州传统优势农产品，我们公司生产的有机绿片茶，通过了最严格的欧洲标准检测，目前，每年有1000多吨出口巴西、阿根廷等国家，市场反应非常好JN江南体育最新官网入口。”贵安新区栗香生态农业公司常务副总经理王成旭介绍，贵安禅茶观光园的茶树品种是来自云南的“十里香”。目前，这里是国内少有的如此大规模的“十里香”茶园。因得天独厚的地理位置、海拔、气候等条件，茶园茶品非常独特，已经形成独有的“贵安风格”，该公司生产的“羊艾毛峰”“贵安毛峰”“贵安翠芽”“贵安富贵红”“贵州绿”“贵安十里香”“古树红茶”等系列茶产品在国内外非常走俏。

　　贵安新区栗香生态农业有限公司是新区引进的一家茶产业龙头企业，负责对羊艾茶场、马场镇鱼雅村等新区茶树资源进行专业管护。专业公司的介入，让过去经济效益不高的茶山真正变成了增收致富的“金山银山”。据统计，2018年，该公司累计销售茶叶1800多吨，实现销售收入2000万元。

　　“为确保贵安茶叶产品品质，我们采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，严格按照标准化有机茶园生产示范基地进行建设，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂及相关产品，使用的是先进的、标准化有机生产加工技术，在管理制度、质量管控及安全生产管理上也是完全现代化、规范化的。”王成旭介绍道。

　　据介绍，贵安新区具有优质茶叶种植JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、生产需要的高海拔、低纬度、寡日照等全部要素。气候状况、土壤条件得天独厚，数十年前就开始种植加工茶叶，历史文化底蕴十足，贵安新区茶产业发展对解决周边农村剩余劳动力就业JN江南体育，促进社会安定团结，增加项目区农民收入，实施精准扶贫都具有十分积极的意义。

　　走进贵安新区贵安禅茶观光园，绿意浸染山野。山头上，有零星的村民在采摘茶青。只见村民指尖舞动，一芽一叶JN江南体育、一芽二叶的茶青很快就装满箩筐，茶香弥漫。

　　“如果是清明前后的采茶旺季，只要天晴，这里的每一座茶山上，都有村民忙碌的身影。”王成旭介绍，今年上半年，该公司已经组织周边农户数千人进行采茶作业，制作的绿片茶、红茶远销海外JN江南体育，供不应求，产值已经近千万元。

　　“茶是好茶JN江南体育最新官网入口，但前些年，这里的茶叶生产因为缺乏管理、质量把控不严、机械更新换代慢、加工工艺水平低、体制因素等，生产效率不高，市场销售不佳，村民们守着‘金山’饿肚子，收入一直不高。那时候，我们一般只采明前茶，茶树的养护也比较散漫。”原羊艾农场茶农张天佑说。

　　“我们公司经营的6000亩茶园已经帮助新区长期新增就业120人次以上，临时用工5000人次以上，涉及贫困户300余户1200余人，带动相关农户每人增收2000元以上。”王成旭说。

　　近年来，在贵安新区党武镇掌克村、马场镇鱼雅村、四村村等地，16万余株古树红茶开始焕发青春。贵州贵安新区农业综合开发投资有限公司以生态古茶树资源为依托，采取“公司+合作社+农户”发展模式，把撂在荒山多年的古茶树，做成了茶产业。

　　“以前这些生长了几百年的古茶树对村民来说就是野树子，漫山遍野都有，村民们都是自家偶尔采摘下来烘干自己炒制茶叶自己用，市场价值完全没有体现出来。”掌克村村民、掌克村古树红茶农民合作社理事长张永安说，现在，随着古树红茶品牌建立、古树茶加工工艺提高，发展古树茶产业成为了村民增收致富的新门路，村民们端上了“金饭碗”。

　　“今年茶青长势不错，比去年的芽发得早，茶青价格每公斤约80到90元，每公斤价格比去年高10到20元左右。”掌克村村主任张兴国说，该村今年单春茶采摘茶青产量就达0.8万公斤左右。采摘当天，贵安新区农业综合开发投资有限公司组织相关合作社、茶叶加工和销售公司等完成茶青收购。

　　由于地理位置偏远、交通不便，马场镇鱼雅村一直没有找到合适的路子发展特色产业。不过，从去年开始JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，该村利用古茶树资源丰富的优势，与贵安新区栗香生态农业公司展开合作。通过“合作社+公司+农户”的形式，利用现有的4万多株古茶树，从优质的古茶树上割取母穗，繁育古茶树，为古茶树增加产量，为农户增收，助力村民奔小康。

　　茶树原产地域问题，世界上争论了100多年，直到二十世纪七十至八十年代，茶树原产地为中国才逐渐被世界各国普遍公认。大量的历史文献和茶叶研究专著，又充分佐证了中国西南地区是茶树原产地域，而贵州是茶树的原产地、茶叶的发源地之一。

　　晋代常璩《华阳国志·巴志》记述：公元前1066年周武王率领南方8个小国伐纣，巴蜀（即今四川JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、重庆和贵州北部）用所产茶叶等作为“贡品”。《华阳国志》还记载：“南中志，平夷县（其治所在今天的贵州毕节境内），出山茶、蜜。”

　　贵州茶史专家管家骝《贵州产茶史拾遗》：“据《史记·货植列传》记载，汉武帝时，巴蜀的茶叶已被运到甘肃武都出卖。而巴郡包括今贵州境有道真、务川、德江、习水之地。”

　　当代茶圣吴觉农传世之作《茶经评述》和中国工程院院士陈宗懋主编《中国茶经》中，也用大量历史资料和近代研究成果，佐证了中国西南地区是茶树的原产地。

　　浙江农业大学潘根生教授主编、中国著名茶学家庄晚芳教授主审的《茶业大全》指出：“目前学术界支持茶树原产于川滇黔毗邻山区的居多。”认为茶树起源中心是云贵高原的大娄山脉一带，其他则为演化地区。四川农业大学李家光教授在《古黔濮苗对茶业的贡献》中阐述：“贵州野生大茶树结构古老，内含物初级产物比重大，从古地理古气象分析、茶籽化石发掘，原产地在贵州的论点也逐渐被多人接受。”

　　虞富莲编著的我国第一本古茶树专著《中国古茶树》序言开篇第一句：“1941年，李联标（中央湄潭实验茶场技术室主任）在务川自治县老鹰山岩上（茅天镇）发现古茶树，揭开了中国种茶史研究的新篇章。”

　　1966年，在贵州未发现四球茶籽化石前，中国知名茶学家刘其志推断，未受第四纪冰川洪积影响的云贵高原东北大斜坡、东南大斜坡，有可能是茶的原产地中心，而野生大茶树集中的黔西南凹陷区正是其中之一。

　　1980年7月，就职于贵州省晴隆县农业局的卢其明在晴隆与普安的交界处云头大山发现茶籽化石一块，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确认为四球茶籽化石，距今至少已有100万年，是世界上发现最古老的茶籽化石。