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  JN江南体育最新官网入口2023全国春茶地图出炉 江南多地抢“鲜”开采上述两种春茶都对采制的时间段有严格的要求,以“明前茶”为最佳。“明前茶”是人们按照节气来划分茶叶采摘时段的专有称呼,为清明前采摘的春茶,此时的茶叶最为鲜嫩,香气浓烈扑鼻,是一年中品质最好的一批茶叶。

  我国四大茶叶产区中,还有一南一北两个产区,分别为南岭以南的华南产区及长江以北的江北产区。华南产区主要包括广东、广西、海南、等地,气候湿润,主要茶叶产区为山地,常年云雾缭绕,昼夜温差大,对茶树生长十分有利,春茶3月初就可开采。江北产区主要位于长江中下游以北的区域JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,这里气温相对其他产区较低,茶叶发芽萌动较晚,此产区的春茶品种信阳毛尖、崂山绿茶等,还要等到3月底至4月才能开采。

  在我国,茶树种植分布主要集中在长江沿线到华南沿海一带。陆羽在《茶经》有云:“茶者,南方之嘉木也。”据中国天气网气象分析师石妍介绍,茶树的生长对气温、降水及光照都有要求。茶树喜光耐阴,环境温度20至25℃,年降水量超1000毫米的地区最适宜生长。我国南方大多气候温润,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。

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  茶树的生长跟气温关系密不可分。在自然条件下,茶叶的新芽一般在日均温超过10℃时开始萌动,超过30℃就会停止生长。每年春茶开采前,产茶区的气温波动会影响春茶上市的时间。

  从茶的品种来看,我国茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类;还可根据不同的采摘期,分为春茶、夏茶及秋茶。春茶中,绿茶品种众多,茶树经过一冬天的休养,养分充足,内含丰富的氨基酸等营养物质。

  挑选春茶的方式多样,人们可通过看、摸、嗅等方式判断茶叶品质的好坏。看,主要看茶叶的形状、色泽和匀净度;摸,可用手指轻捏茶叶感受它的干爽程度,如果受潮则会影响茶叶的品质。嗅,通过闻茶叶的气味来辨别茶叶是否发霉、变质。

  茶文化发展至今已深入到中国人生活的方方面面。在江南、西南等茶文化历史悠久的地区,茶成为了人们赏春不可缺少的一部分。茶叶被加工成美食端上餐桌,茶园变成了一道道美丽风景,供人们感受春的气息。目前,我国多个茶叶产区的春茶都已开采上市,小伙伴们不妨泡上一杯春茶,品尝春天的味道吧!(文/江漪设计/刘红欣数据支持/石妍)

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