JN江南体育最新官网入口中国十大绿茶的特色与区别
JN江南体育最新官网入口中国十大绿茶的特色与区别绿茶是中国茶的一大类,以不经发酵,保留茶叶的天然色泽和香气为特点。绿茶的品种繁多,各有风味,其中有十种绿茶被誉为中国十大名茶。这十种绿茶各有其产地、制作工艺、外形特征和口感特点,下面我们来一一介绍。
庐山云雾茶:产于江西省庐山的一种茶,古称“闻林茶”,宋朝时奉为“贡茶”,因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的云雾缭绕的地方,故名“云雾茶”。
龙井茶:产于浙江杭州西湖龙井村一带的一种绿茶,也称“西湖龙井”JN江南体育最新官网入口,是中国最著名的茶之一,享有“茶王”之称。
它的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、炒制等五个步骤,其中炒制是最关键的环节,需要高超的技艺和经验。
它的特点是“纤细多毫,卷曲呈螺,嫩香持久,滋味鲜醇,回味甘甜”,形似瓜子,色绿隐翠,汤色绿中透黄,叶底柔嫩。
它的制作工艺包括采摘、摊放、杀青、揉捻、烘干等五个步骤,其中揉捻是最重要的环节,需要用手指将茶叶揉成螺旋状。
它的特点是“形似兰花,色绿带黄,香清高雅,味鲜醇甘”,外形细紧圆直,多白毫,色泽翠绿而光润,汤色明亮清澈,叶底细嫩呈朵。
它的制作工艺包括采摘、摊放、杀青、揉捻、烘干等五个步骤,其中杀青是最关键的环节,需要用高温快速杀掉茶叶中的酶活性,保持茶叶的鲜嫩和香气。
它的特点是“毫白如银,香高如兰,汤清如水,味醇如酒”,外形条索纤细卷曲,披毫,色绿翠,冲泡形似兰花舒展JN江南体育,汤色嫩绿,香气鲜雅,味道清香扑鼻。
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洞庭碧螺春:产于江苏省苏州市太湖洞庭山一带的一种绿茶,是中国十大名茶之一,也是中国地理标志产品。
它的特点是“形如螺,色如碧,香如兰,味如甘”,外形卷曲似螺,具“蜜蜂腿”特征,色绿隐翠JN江南体育,茸毫披覆,汤色杏黄明亮,香气鲜雅,味道鲜醇,叶底嫩绿JN江南体育。
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它的特点是“三绿透”,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,外形条索紧结纤细卷曲,披毫,色绿翠JN江南体育最新官网入口,冲泡形似兰花舒展,汤色嫩绿JN江南体育最新官网入口,香气鲜雅,味道清香扑鼻。
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涌溪火青:产于安徽省泾县城东涌溪山一带的一种绿茶,是中国独具特色的名茶,也是中国地理标志产品。
它的特点是“外形独特美观,颗粒细嫩重实JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,色泽墨绿莹润,银毫密披,汤色杏黄明亮,滋味鲜醇甘甜”,形似珠粒,落杯有声,冲泡形似兰花舒展,香气鲜雅,味道鲜爽。
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太平猴魁:产于安徽黄山区的一种绿茶,名列中国十大绿茶之列JN江南体育。它的外形是两叶抱芽,扁平挺直,不卷不翘,有白毫JN江南体育最新官网入口。它的滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时不苦不涩。它的香气高雅清新,有兰花香。它的汤色清澈明亮,呈黄绿色。它的叶底嫩绿匀整,有光泽。
普洱生茶:用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
它的外形各异JN江南体育最新官网入口JN江南体育最新官网入口,但多为圆饼状,重实紧结,有茶毫。它的滋味浓度较高,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。
它的香气高扬而持久,有清香、花香、梅子香等。它的汤色随陈化时间的增加而变深,呈橙。它的叶底粗壮带梗,色泽黄绿色JN江南体育,欠匀整。