JN江南体育漳平市·漳平水仙茶入选茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型

　　JN江南体育漳平市·漳平水仙茶入选茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型为巩固拓展“百县·百茶·百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型工作成果，宣传典型，主办方于3月23日起，通过微信公众号对100个依靠发展茶产业夺取脱贫攻坚关键胜利、实现乡村振兴的产茶县，该县的茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种，以及100名为该县脱贫攻坚JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、乡村振兴工作做出突出贡献的优秀茶人进行持续宣传报道，分享、推广茶产业在乡村振兴中发挥的作用，为行业改革发展、乡村振兴总结成功经验，做出新的积极探索。

　　此次获评的产茶县及茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种有着强烈的地域特点，主办方结合当地历史文化JN江南体育最新官网入口、地域特点和茶叶特色，为每个获评县及茶，精心撰写了获评词，以诗句凝练其特色，彰显其对推进乡村振兴作出的贡献。

　　漳平，名取“邑居漳水上流，千山之中，此地独平”之意。全市国土面积2975平方公里，是典型“九山半水半分田”的地貌，森林覆盖率78.6%，境内拥有天台国家森林公园、国家4A级九鹏溪风景区等众多高山秀水，境内生态资源丰富，是国家级可持续发展实验区、中国县域科学发展试点县、国家农业综合开发县、全国休闲农业与乡村旅游示范县、全国农村产业融合发展试点示范县、国家农业科技园区核心区及省政府确定的“生态农业试点县”JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、福建十大空中最美家园、闽西首个省级生态市。对台交流合作先行区，农民创业园建设走在全国所有国家级台创园前列，阿里山景区获批国家3A级旅游景区，已经成为龙岩乃至福建对台交流合作的重要品牌之一。

　　全市茶园分布16个乡镇街道，1984年农业自然资源调查全县共有茶园面积17372亩，种植茶树品种有早芽种的福鼎大毫茶、早逢春、福鼎大白茶、福云6号、7号、福安大白茶、黄棪等；中芽种有毛蟹、梅占、大叶乌龙、本山、铁观音、奇兰、佛手等；迟芽种有政和大白茶、水仙等；本地菜茶(系有性群体)，上世纪90年代后期发展了以“漳平水仙茶”“永福高山茶”“官田铁冠”为主。

　　全县现有茶园面积11.2944万亩（其中采摘面积10.6493万亩），其中：水仙茶面积5.2701万亩，高山茶4.5499万亩（软枝乌龙、金萱、翠玉等品种），铁观音1.4744万亩，产量12994吨，茶叶产值9.03亿元，占全县农业总产值的14.46%，农民人均可支配收入的四分之一。“三品一标”认证企业22家，标准化、清洁化茶叶加工厂改造建设近百家，GAP认证企业1家，出口备案企业4家，SC认证企业21家，诚信管理体系认证14家，新型经营主体700多家，龙岩市级龙头企业15家，省级农业产业化龙头企业4家。创办营销网点2000多个，茶产业为社会提供就业岗位4万余个。

　　漳平水仙茶JN江南体育最新官网入口，取于产地名及品种名合称，别称“水仙茶饼”、“纸包茶”。经茶界泰斗张天福先生及福建农林大学茶树育种专家詹梓金教授调查，漳平是福建三大野生茶分布基地之一JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。清末民初，漳平从闽北建阳一带引进福建水仙种植，早期其制法与闽北水仙相仿。但鉴于水仙毛茶条索疏松，携带不便，且易于吸湿变质，因此，在最初工艺流程中于揉捻之后增加一道“捏团”的工序，即将揉捻叶捏成小圆团，用纸包固定焙干成型。然而捏团形状大小不一，不便销售，而后又逐渐改用一定规格的木模压制成方形茶饼。

　　漳平水仙茶茶园总面积5.27万亩，产量5772吨JN江南体育最新官网入口，农业产值5.3亿元。水仙茶主产区南洋镇列入全国农业产业强镇。根据《中国茶经》叙述，漳平水仙茶为历史名茶，在茶叶分类上属乌龙茶类，其独特外形定义为乌龙茶类唯一紧压茶JN江南体育最新官网入口。1925年在福建省第三次国货陈列会被评为一等品；1995年获第二届农业博览会金奖；2000年被中国茶叶博览馆收藏并陈列展示，被列入《中国名茶志》；2020年度福建名牌农产品。漳平水仙茶为国家地理标志证明商标、农产品地理标志、中国驰名商标。漳平水仙茶传统制作技艺被确认为第五批省级非物质文化遗产项目名录，入选《全国名特优新农产品目录》选编，2020年度福建十大农产品区域公用品牌之一和2020年全国乡村特色产品。漳平水仙茶现在已从单纯的茶产品逐步向茶文化休闲体验、精深加工产品延伸，形成了“一二三”产融合发展的态势。

　　李发金，高级农艺师，漳平市津馥茶业有限公司董事长，漳平市茶叶协会副会长。多年来，李发金积极投身漳平水仙茶产业，截至2020年，自有水仙茶基地300亩，带动本区域及周边水仙茶种植农户300多户，通过师带徒的发展模式，直接或间接带动上千户共同走上致富道路。合作社5家，辐射全市漳平水仙茶面积超过19500亩，人均亩收入增至5500元。2015年JN江南体育最新官网入口，李发金投资建设李发金茶艺评茶室，至2020年底，李发金茶艺评茶室无偿接待全国各地单位、游客和茶人及爱好者近28万人次，传承推广了漳平水仙茶的知名度。李发金还通过发展“漳平水仙茶+旅游”的模式实现产业链的延伸，拓宽了三产融合发展之路，以“公司+基地+订单农户+合作社”的联农带农模式，带动周边农民共同走向了富裕之路。2020年，李发金与漳平市吾祠乡和象湖镇上、下德安村达成结对帮扶意向，为盘活帮扶村集体经济，带领村民致富提出可行性建议，并免费上门给予水仙茶栽培和技艺指导JN江南体育最新官网入口。曾荣获漳平水仙茶制茶带头人，龙岩市水仙茶制作技艺非遗传承人等荣誉称号，2013年荣获“福建省劳动模范”荣誉称号。