JN江南体育茶叶的基本知识大全选茶叶的基本技巧

　　JN江南体育茶叶的基本知识大全选茶叶的基本技巧中国作为茶叶的发源地，茶叶种类尤其丰富JN江南体育，不同茶叶品种的制茶方式、发酵程度JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、功效作用等各个方都有区别，今天就让小编为大家带来茶叶的基本知识大全，感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

　　茶叶的品种极为丰富，目前市面上存在的茶叶共有一千多种，按照制茶工艺主要分为六大类，分别是绿茶、红茶JN江南体育、白茶、青茶、黄茶以及黑茶，其中绿茶的产地最为广泛，年产量最高JN江南体育，青茶的制茶工艺最为特殊和复杂，黑茶的存放时间最长。

　　每一个茶类的制茶工艺不同，因而使得茶叶的发酵程度不同JN江南体育，绿茶整个制茶期间未经发酵，发酵程度为零JN江南体育，白茶的发酵区间在0-10%，黄茶的发酵区间在10-20%，青茶的整体发酵区间在30-60%，红茶的发酵区间在80-90%，只有黑茶的发酵程度为100%。

　　不同茶叶的饮用时的口感和滋味不同JN江南体育，影响茶汤滋味最重要的原因是制茶原料和工艺，使茶汤形成鲜甜感的主要元素是糖类、氨基酸，而让茶汤形成苦涩的主要物质是嘌呤碱JN江南体育、咖啡碱等JN江南体育，茶汤除了甘甜和苦涩之外，如果略带辣味，代表茶叶含有茶皂素JN江南体育。

　　饮用不同茶叶时，带来的功效不同，绿茶的茶性含量，主要功效是提神醒脑和清热去燥JN江南体育，白茶的陈茶的茶性方面逐渐平和，有降血脂、降血糖的作用JN江南体育，黄茶的主要功效是消食化滞JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，青茶的制茶工艺复杂JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育，有消食解腻的功效JN江南体育，红茶和黑茶的茶性温热JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，有暖胃的作用。

　　购买茶叶在选择品类时，没有绝对的标准，主要以个人对口感滋味的追求和偏好JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，而且不同品种的茶叶保质期时间不同，绿茶、黄茶最多只能存放1年JN江南体育最新官网入口，青茶一般在2年左右，红茶的保质期在2-3年不等，只有白茶和黑茶可以长时间存放JN江南体育JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，具有收藏价值。

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