JN江南体育走向世界的中国茶文化

　　JN江南体育走向世界的中国茶文化我国是茶叶的原产地，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，众多的茶树品种，丰富的采制经验，在世界上是独一无二的。因此，中国名茶品种之多JN江南体育最新官网入口，制法之巧，质量之优，风味之佳，都是别国所不及的。

　　今天与您分享的是余悦教授所撰写的《茶路历程·中国茶文化流变简史》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章第五节的内容。

　　中国作为茶的原产地，作为最早发现和利用茶的国家JN江南体育最新官网入口，作为茶文化及其支脉茶道的策源地，在世界上有举足轻重的地位。世界各国谈到茶，谈到茶文化，品尝到茶饮，学习到茶艺，无不要从中国寻根溯源，无不要从中国找寻故乡。清香爽适、品种各异的茶叶，已成为世界上一百六十多个国家和地区，二十几亿人的最实惠、最益健康最大众化的饮料JN江南体育最新官网入口。曾经有一种误解 ，认为欧美国家的调饮法，是与中国清饮法相对立而存在的一种茶的品饮方式。其实，调饮法的根照样在中国。

　　中国古人饮茶时的佐料，就有辛辣型、花香型、食物型，以及饮料。这种流风遗韵，如今成为少数民族茶饮的主要方式，也在汉族的许多地方茶饮中活鲜鲜地存在。欧美国家的调饮法和东方世界的清饮法，都是植根于中国茶文化大树上的分支。这种割不断的血脉，决定着中国茶文化不断向世界散发出能量。近十多年来，中国文化界和日本、韩国、新加坡、马来西亚等东方国家加强了交流和合作，这种势头方兴未艾。