JN江南体育最新官网入口一文读透关于普洱生茶的知识

　　JN江南体育最新官网入口一文读透关于普洱生茶的知识生普，可能是很多喝茶人的起点，也是茶友普遍公认的最具魅力的茶，甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，我们对生普的了解究竟又有多少呢？

　　生普也称为生茶。普洱生茶的定义，是以在云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过一定工艺加工制作而成的散茶或紧压茶。云南大叶种茶内涵物质丰富，是制作生普的上佳原料。

　　当然，云南大叶种茶的适制性很强，通过不同的工艺可以制作普洱生茶、熟茶，还可以制作红茶、绿茶和白茶等其他茶类。所以说，很多入门茶友认为云南茶树上产的茶就是普洱茶这种说法不准确。

　　普洱生茶的制作工艺，主要步骤有采摘-摊晾-杀青-摊凉-揉捻-阳光晒青-紧压（或散压）。其中，杀青和干燥是工艺中最关键的步骤，低温杀青起到钝化酶的作用而不是杀死酶，这保留了茶叶的活性，达到后期可继续转化的效果；阳光晒干相比于高温烘干也会起到低损耗茶叶活性物质的作用，这两步工艺也决定了普洱茶区别于其他茶类的特质。

　　越陈越香是普洱茶的特色，而收藏普洱，业内尤其特指生普。由于工艺特性，普洱生茶有良好的活力，制成后普洱茶还会继续转化，在不同时间段呈现出不同的口感滋味。

　　新茶阶段，香气高扬，蜜香型突出，口感滋味比较霸气，茶性偏凉。随着时间的延伸，生普中的刺激性物质降低，口感更加醇厚柔和，逐渐显现陈香JN江南体育最新官网入口，茶性趋于温和，汤色也会由最初的淡黄、明黄向金黄、橙黄JN江南体育最新官网入口、橙红转变，年份越久，甚至可以转化出酒红色。

　　普洱茶的原料云南大叶种茶，内含物质丰富，经久耐泡JN江南体育最新官网入口，冲泡次数可达20-30泡左右，茶叶取量需根据饮茶人数和个人口感喜好而定，一般情况下6-8克为宜。

　　生普在当下多选用上佳的茶叶来制作，一般为春茶JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面、高山区大叶种茶，追求更加极致的甚至要选择数百年古树茶来制作JN江南体育，消费者们对于生普的理解和看法也越来越成熟，综合来看JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面，生普是云南上等的茶叶的最佳呈现方式，而且生普人人可以品饮JN江南体育，人人都可以收藏JN江南体育。生普，已经逐渐成为现代的，人人可以触摸得到的极致享受。