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茶道最早起于中国JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。中国人至少在唐或唐以前JN江南体育最新官网入口,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,王公朝士无不饮者JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。”这是现存文献中对茶道的最早记载JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南体育最新官网入口。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。在唐宋年间JN江南体育,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗成的规矩和仪式JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,茶宴已有宫廷茶宴JN江南体育最新官网入口、寺院茶宴、文人茶宴之分。
宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,则非庸人孺子可得知矣。”
“斗茶”采用“四种十服”方法,参赛者每人饮十服四种茶JN江南体育最新官网入口,然后说出茶的“本非”和“水品”JN江南体育最新官网入口,按得分多少决定胜负,胜者获得茶亭主人设下的华贵奖品。茶的“本非”意即本地茶叶和非本地茶叶;“水品”是指冲茶所用水的水质,亦即水的出处。
南宋绍熙二年(1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本JN江南体育最新官网入口,从此日本才开始遍种茶叶,并著作了《饮茶养生记》,极力宣扬饮茶益寿延年。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经JN江南体育最新官网入口,学****了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。
日本室町中期(十五世纪中叶)JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,“斗茶”的方法及茶亭几乎完全模仿中国JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。可是,室町中期以后,中式茶亭遭废除,改用举行歌道和连歌道的会所“茶道最早起于中国”阅读及答案“茶道最早起于中国”阅读及答案JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。于是出现了贵族趣味的茶仪和大众化的品茶方法。珠光制定了第一部品茶法,因此被后世称为“品茶的开山祖”,珠光使品茶从宋人游艺变成了真正的本土茶道。
珠光流茶道历经几代人,到了日本丰臣秀占时代(十六世纪中后期),出现了一位茶道大师千利休,千利休创立了利休流草庵风茶法,一时风靡天下,将茶道发展推上顶峰,千利休被誉为“茶道天下第一人”JN江南体育最新官网入口。他高高举起了“茶道”这面旗帜,并总结出茶道四规:“和JN江南体育、敬、清、寂”,显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍于中国。而后,千利休在民间的声望威胁到了当政者的权威的时候JN江南体育,将军丰臣秀吉借口平乱,以莫须有的罪名勒令千利休切腹***JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面。
中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,中国的茶道可以说是重精神而轻形式JN江南体育,在各历史阶段也有不同的表现JN江南·(中国)体育最新官网入口 - 登录页面,百花齐放,但都体现了“清、敬、怡、真”的茶道精神。但今日中国,有大碗茶,有极品茶馆,却无茶道。能见到的茶道JN江南体育JN江南体育最新官网入口,都是日式器具、礼仪、程式JN江南体育、塌塌米式的茶室环境,连也是高髻和服,跪式服务,这不令人深思吗?
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